Attualità

Maggio •
Eventi
Network
Giovedì 22 maggio prima edizione dei "Dialoghi di Pollenzo – Giornata Mondiale della Biodiversità"
L’Università di Pollenzo e la Fondazione Patto con il Mare per la Terra inaugurano la prima edizione dei "Dialoghi di Pollenzo" dedicato alla Giornata Mondiale della Biodiversità. Un appuntamento con la partecipazione di esperti internazionalmente riconosciuti per approfondire il ruolo della biodiversità nella sostenibilità alimentare, nell’equilibrio ambientale e nello sviluppo economico
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Aprile •
Il mio amico Francesco figlio della saggezza contadina. Era un testone piemontese che lottava per gli ultimi”
Con profonda gratitudine e commozione, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo si unisce al cordoglio del mondo intero per la scomparsa di Papa Francesco. Qui il ricordo del presidente UNISG Carlo Petrini.
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Maggio •
Eventi
Ricerca
Pollenzo: Sabato 24 maggio 2025 Festa per la Giornata Nazionale della Biodiversità di Interesse Agricolo e Alimentare della Regione Piemonte
La 4ᵃ edizione dell'iniziativa all’insegna dell’incontro e conoscenza, con l’obiettivo di divulgare l’importanza e i valori della biodiversità: scoprite qui il programma completo.
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Maggio •
Eventi
Network
Didattica
Giovedì 26 giugno l’11ᵃ edizione del Food Industry Monitor 2025 dedicata al tema “Modelli di Governance e Strategie di Crescita”
La presentazione dei risultati dell’Osservatorio sulle performance delle imprese italiane del Food & Beverage, promosso da Ceresio Investors e UNISG
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Maggio •
Didattica
Per la primavera e l’estate 2025 l’UNISG lancia i nuovi corsi brevi: storytelling del vino, cucina vegetale e panificazione
Tre proposte aperte a tutti gli appassionati: “Storytelling del vino” con il regista e autore Alessandro Avataneo, “Cucina vegetale” con la finalista di Masterchef Irene Volpe e “Panificazione artigianale” con i docenti UNISG, il panificatore Enrico Giacosa e gli esperti di Mulino Marino e Mulino Sobrino.
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Maggio •
Eventi
Network
UNISG presenta a TUTTOFOOD 2025 il progetto “Uovo Circolare”
Economia Circolare e Riduzione dello Spreco Alimentare: UNISG presenta a TUTTOFOOD 2025 il progetto “Uovo Circolare” e i percorsi di formazione, innovazione e certificazione destinati al settore agroalimentare.
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