Sabato 15 maggio all’UNISG Un test di analisi sensoriale – tra scienza e curiosità – sulle nuove frontiere nutrizionali aperto a tutti i visitatori
“Il cibo nel futuro”: un saggio curato da Paolo Corvo, professore di Sociologia e Michele Filippo Fontefrancesco, ricercatore di Antropologia Culturale per Carocci Editori
Continua l’attività di ricerca applicata dell’UNISG: due studi che vedono impegnati studenti del corso Magistrale in Food Innovation and Management
