Benvenuto
a Pollenzo
UNISG si trova nel complesso denominato Agenzia di Pollenzo, voluto da re Carlo Alberto di Savoia a partire dal 1832. Furono realizzate quattordici cascine, l’edificio dell’Agenzia, la torre affacciata sulla piazza della chiesa e infine la neogotica parrocchia di San Vittore.
L'action learning è parte integrante del percorso formativo a Pollenzo. Attraverso viaggi didattici, field studies, visite aziendali e attività sul campo, gli studenti entrano in contatto diretto con i sistemi alimentari nei loro contesti reali, incontrano professionisti del settore e applicano le conoscenze acquisite in aula a situazioni concrete. Queste esperienze sviluppano capacità analitiche, collaborative e una preparazione pratica per operare nel food system globale.
Sensory, Behavior and Cognition (SBC) Lab
Il centro dell'innovazione sensoriale: un laboratorio all’avanguardia dove gusto, scienza e ricerca si incontrano per portare più lontano la nostra comprensione dell’esperienza del cibo.
Pollenzo
Food Lab
Uno spazio polifunzionale dove la pratica culinaria incontra la scienza gastronomica, pensata per sperimentare, fare ricerca e sviluppare competenze nel mondo del cibo.
Orti Educativi
Un laboratorio vivente di agroecologia e produzione alimentare sostenibile, dove studentesse e studenti coltivano, fanno ricerca e si connettono con i ritmi del mondo naturale.
Biblioteca e Sala Studio
Un centro di documentazione specializzato sulla cultura gastronomica, con un’ampia collezione di libri, riviste e risorse digitali a supporto dello studio e della ricerca.
Le Tavole Accademiche
Più di una mensa universitaria: un'esperienza quotidiana di convivialità, cucina di stagione e consumo consapevole, radicata nei valori di Pollenzo.
La Banca
del Vino
Un museo del vino e una cantina unici nel loro genere, con oltre centomila bottiglie dei migliori produttori italiani, dedicati a preservare e celebrare l'eredità del vino italiano.
Open Day
Proponiamo diverse occasioni, in presenza e online, pensate per far conoscere i nostri corsi e il campus a chi sta valutando di entrare nella comunità UNISG. Un'opportunità per scoprire da vicino la nostra offerta formativa e vivere in anteprima l’esperienza universitaria.
Clicca sul pulsante per tutte le informazioni su Orientation Days, Open Days e visite individuali al campus.