Professori Ordinari ed Associati

Professore Ordinario di Etnobotanica ed Etnobiologia
Rettore (Rapporti Istituzionali, Supervisione Generale della Didattica, della Ricerca e Terza Missione)

Professore Ordinario di Estetica
Direttore della Didattica
Direzione del Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società
Direzione del Master of Gastronomy: Creativity, Ecology and Education
Delegato del Rettore alle Relazioni Accademiche Internazionali
Direzione del Progetto “Università Diffusa”

Professore Ordinario di Antropologia Culturale in quiescenza
Direzione Scientifica dei Granai della Memoria

Professore Associato di Diritto Privato Comparato
Direzione dei CdL Triennali
Commissione Disciplinare

Professore Associato di Geografia
Coordinamento degli Open Day
Supervisione del Mentoraggio degli Studenti dei CdL Triennali

Professore Associato di Storia Contemporanea
Direzione del Master of Gastronomy: World Food Cultures and Mobility
Nucleo di Valutazione

Professore Associato di Sociologia Generale
Vice-Direttore dei CdL Triennali
Coordinatore Generale dei Viaggi Didattici
Supervisore scientifico di Local

Professore Associato di Diritto Romano e Diritti dell’Antichità
Direzione del Master in Wine Culture, Communication & Marketing
Direzione del Master in Food Culture, Communication & Management

Professore Associato di Economia Aziendale (in aspettativa)
Direzione Scientifica del Food Industry Monitor

Professore Associato di Sociologia dei Processi Culturali e Comunicativi
Direzione della Terza Missione Sociale e Culturale
Delegata alle Politiche Anti-Discrimantorie, di Diversity Management e di Genere
Commissione Paritetica
Direzione Scientifica del Food Media Monitor

Professoressa Associata di Scienze Sensoriali
Direzione della Ricerca
Direzione Scientifica del Sensory Analysis Lab