Venerdì 6 novembre a Colorno cerimonia di conferimento del Master in Food Culture and Communications

Venerdì 6 novembre alle 11,30 nella sede dell'UNISG di Colorno si tiene la cerimonia di consegna dei diplomi di Master in Food Culture and Communications.
Ecco gli studenti e le loro tesi:

Naomi Abeliovich, 32 anni da Israele, con ‘Design Eat: Blurring the boundaries between food and Architecture'.

Karen Louise Bencke, 38 anni dalla Danimarca con ‘La Montecchia'.

Christopher Erling Bolwig, 28 anni dalla Gran Bretagna con ‘Balancing the principles of good, clean and fair with artisan chocolate production'.

Pascale Marguerite Odette Brevet, 34 anni dalla Francia con ‘Hunger: Two parallel Stories on Food from Molo, Kenya'.

Lucia Cho Hee Kyung, 28 anni dalla Corea del Sud con "A study on Acquolina: a premium Italian catering company in New York City".

Judy Elaine Corser, 58 anni dal Canada con ‘On Hand'.

Sophie Maria Esser, 28 anni da Germania e Stati Uniti con ‘Edible Gardens for all Seasons of Life'.

Alexandra Gibbs, 28 anni dagli Stati Uniti con ‘From Food Culture in Emilia Romagna to Live Culture in the San Francisco Bay Area'.

Sarah Rom Gjerø, 20 anni dalla Danimarca con ‘Alicia & Bordeaux Quay. Through the Eyes of Slow Food'.

Jennifer Leslie Hostetter, 35 anni dagli Stati Uniti con ‘Food studies: an Exercise in the Survival of Culture'.

Kate Johnston, 30 anni dall'Australia con ‘Exploring the Boundaries of Food Culture: Definitions and representations in the written text'.

Marchelle Elise Jordan, 28 anni dagli Stati Uniti con ‘Oklahoma's “Little Italy”: Negotiating Past and Present'.

Heinrich Kaibitsch Mayer, 31 anni dall'Italia con ‘From subsistence to sustainable – the Amari food culture in retro- and perspective'.

Naoya Miyazaki, 31 anni dal Giappone con ‘Adaptation of Italian Presidia model to Japan'.

Ranipal Kaur Narulla, 26 anni dall'Australia con ‘From Bordeaux Quay to Ballymaloe: exploring food ideology'.

Megan Ann O'Keefe, 30 anni dagli Stati Uniti con ‘Sri Lanka. Creating a model for Sustainable and Commercially Viable Agriculture'.

Elisa Orcajada, 27 anni da Spagna/Stati Uniti con ‘The Jane Addams Hull-House Museum: a center for food activism'.

Katie Mary Phelan, 26 anni dall'Irlanda con ‘Food, France and the Making of Identities: some musings from the First Republic to the present day'.

Federica Pozzi, 26 anni dall'Italia con ‘Ooooby: a model of alternative food network'.

Susana Margarita Rivera Colón, da 39 anni da (Puerto Rico) con ‘Preliminary Plan for the Development of a Gastronomic Research and Educational Centre in Puerto Rico'.

Matthew Joseph Runeare, 38 anni dagli Stati Uniti con ‘Salumi: a comparative study of transformation'.

Meghan Nicole Shellenberg, 24 anni dagli Stati Uniti con ‘Astor Center'.

Kathryn Marie Westfall, 29 anni dagli Stati Uniti con ‘Baguettes and Chopsticks: a Journey through the Foodscape of Modern Vietnam'.

In qualità di uditore presenta il suo lavoro anche Ben-Dov Jiftach, 32 anni da Germania/Israele con ‘The Alicia Foundation'.