13 Maggio 2009

L'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche vi invita alla presentazione del Convegno inaugurale della prima edizione della Scuola di Alti Studi su Politiche Alimentari e Sostenibilità anno accademico 2009/2010.

 
Venerdì 15 maggio alle ore 17 nello spazio Stock
padiglione 5 - Fiera Internazionale del Libro di Torino
 
 
Il convegno, che si terrà dall'11 al 13 settembre 2009 presso l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche a Pollenzo (Cn) apre la prima edizione della Scuola di Alti Studi su Politiche Alimentari e Sostenibilità, articolata in otto aree disciplinari: economia, diritto, ambiente, sistemi sociali, sistemi di produzione, conoscenze tradizionali, evoluzione e coevoluzione, pratiche politiche. Tre giornate di studio e approfondimento guidate dai massimi esperti del settore, come Vandana Shiva, Raj Patel, Luca Mercalli, Eric Holt-Gimenez.
 
Intervengono alla presentazione:
Andrea Bairati, assessore all'Università, Ricerca e Innovazione della Regione Piemonte
Valter Cantino, rettore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
Ezio Pelizzetti, rettore dell'Università degli Studi di Torino
Carlo Petrini, presidente dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche