24 Gennaio 2008

Venerdì 25 gennaio alle ore 11.00 l'Università ospita la conferenza-incontro con la celebre cuoca LIDIA BASTIANICH, una delle chef italiane più famose degli Stati Uniti, titolare, con la famiglia, dei due grandi ristoranti di New York “Felidia” e “Becco”.
L'incontro è stato pensato appositamente per gli studenti di Pollenzo e rientra tra le attività di formazione collaterali alla didattica tradizionale.

Lidia Bastianich, originaria dell'Istria da oltre trent'anni vive negli Stati Uniti, dove è giunta bambina insieme alla sua famiglia. Da sempre appassionata di cucina, è riuscita a fare della cucina italiana un vero e proprio “manifesto”, promuovendola in programmi televisivi, libri, ristoranti, e iniziative culturali di ogni tipo.
Lidia Bastianich è oggi uno dei volti più noti dell'enogastronomia “Italian-American”.
Questa grande donna della cultura gastronomica italiana nel mondo dice di sé: “Tutto ciò è nato semplicemente grazie alla mia passione e alla mia intenzione di fondere insieme la mia cultura e la cultura americana, così come far capire ai miei amici americani le mie origini. E visto che la cucina era ciò che conoscevo meglio dell'Italia, questo mi è sembrato il mezzo ideale per diffondere le mie tradizioni”.

Per maggiori informazioni su Lidia Bastianich e suoi progetti: http://www.lidiasitaly.com