Gli studenti UniSG alla scoperta di uno dei prodotti chiave del "made in Italy": l'olio d'oliva

Si svolge in questi giorni il viaggio didattico sull'olio d'oliva per gli studenti del secondo anno del corso triennale.

Successivamente a una lezione introduttiva presso l'Ateneo sulla storia e le caratteristiche della pianta da parte della professoressa Paola Migliorini e una degustazione guidata da Dario Ferro (vicecuratore della Guida Extravergini di Slow Food Editore), gli studenti si sposteranno nella provincia di Imperia. Qui visiteranno l'azienda ROI a Badalucco, accompagnati da Pierlorenzo Arnaudo, fiduciario della condotta Slow Food Imperia-San Remo e Diego Soracco, curatore della Guida Extravergini di Slow Food Editore. Seguirà quindi la visita all'azienda Fratelli Carli di Imperia: i ragazzi assisteranno ad una lezione sul marketing tenuta da Mario Martino (Direttore Marketing), Pierluigi Motosso (Mail Traffic Coordination, Media Buying, Media Planner) e Carlo Calenco (Responsabile Web) e, sulle normative del settore, da Luciano Benza (Direttore Generale) e Gianpaolo Bessone (Asssistente alla Direzione). Inoltre, dopo la degustazione guidata da Roberto Deandreis (Responsabile Qualità), gli studenti visiteranno lo stabilimento con Mauro Amelio (Responsabile Laboratorio Analisi e Controllo Qualità).

Il giorno seguente gli studenti visiteranno aziende oleicole con il signor De Kunovich e il signor Matroiani e il Museo dell'Ulivo con la signora Calonaci.