06 Giugno 2010
David Hertz non è solo conosciuto come chef di successo e grande gastronomo. Nel 2005 ha ideato Gastomotiva, impresa sociale che, attraverso la gastronomia, forma e avvia nel mondo del lavoro giovani ragazzi svantaggiati delle comunità di San Paulo.
Il progetto Gastromotiva ha recentemente permesso a David Hertz di vincere il Premio Empreendedor Social de Futuro 2009 istituito dal quotidiano Folha.
Il 9 giugno l'Università di Scienze Gastronomiche riceverà la visita di questa personalità internazionale la cui filosofia e iniziative non possono che ispirare gli studenti UNISG.
