30 Agosto 2009
Da venerdì 11 a domenica 13 settembre 2009 il convegno internazionale “Politiche alimentari e sostenibilità” – presso l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn) e la Riserva Bionaturale di Fontanafredda (Cn) - aprirà la prima annualità della Scuola di Alti Studi su Politiche Alimentari e Sostenibilità, una scuola estiva che vedrà la collaborazione di tutti gli atenei del Piemonte e dell'Assessorato alla Università e Ricerca della Regione Piemonte.
Le tre giornate, guidate dai alcuni tra i massimi esperti del settore - come Eric Holt-Gimenez, Tim Lang, Luca Mercalli, Loretta Napoleoni, Clara Nicholls, Raj Patel, Ezio Pelizzetti, Carlo Petrini, Nancy Turner, Richard Wilk - costituiscono l'inizio di un programma didattico che si realizzerà, a partire dall'estate 2010, in due annualità di 6 settimane.
Articolato in 8 aree disciplinari - economia, diritto, ambiente, sistemi sociali, sistemi di produzione, conoscenze tradizionali, evoluzione e coevoluzione, pratiche politiche – il convegno diretto dal prof. Andrea Pieroni, etnobotanico, si svilupperà in due sessioni plenarie e una giornata di workshops attorno alle 8 domande chiave attinenti alle relative aree, per sfociare in una tavola rotonda che si proporrà di fornire risposte multiple ad ogni domanda.
Il convegno si rivolge a quanti - imprenditori, docenti, studenti, operatori della cooperazione internazionale, istituzioni - vogliano approfondire le tematiche legate politiche agricole per ragionare sull'idea complessa e complessiva di politiche alimentari.
Un approccio necessariamente interdisciplinare, fondamentale alla formazione di quanti, nel pubblico o nel privato, operano a qualsiasi titolo nell'ambito dell'agroalimentare e dell'ecologia.
