21 Marzo 2010
Le degustazioni di vino e il linguaggio degli esperti, il rapporto tra chi scrive e chi legge le varie guide enologiche: se ne discute in un dibattito a Vicenza nella sede della Biblioteca “La Vigna” mercoledì 24 marzo (ore 18), traendo spunto da una tesi di laurea presentata all' Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo) dal dott. Alberto Lorenzi, vicentino di origine, che ha concluso nel 2008 il triennio di studi nell'ateneo piemontese.
“Comunicare il vino oggi: esperienze e critiche”: questo il titolo della tavola rotonda che vedrà protagonisti alcuni esperti del settore enogastronomico. Attorno al prof. Mario Bagnara, presidente della Biblioteca “La Vigna”, parteciperanno Francesco Soletti (giornalista), Mauro Pasquali (Slow Food Vicenza) e Marco Margoni ( agronomo e produttore di vino con la Tenuta “La Bertolˆ” di Trissino) che commenteranno i temi proposti nell' occasione da Alberto Lorenzi con la sua tesi “Il teatro interno della degustazione del vino”.
Il dibattito del 24 marzo rientra nel fitto calendario di appuntamenti proposto dalla Biblioteca “La Vigna” che recentemente ha definito un accordo di collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche basata sull' affinità dei piani di studio delle due istituzioni: entrambe perseguono finalità culturali analoghe nel settore della gastronomia e dei prodotti della terra in generale.
