27 Giugno 2012
Mercoledì 27 giugno si tiene una nuova sessione di laurea relativa al Corso Triennale di Scienze Gastronomiche, a partire dalle ore 14, nell’Aula Magna di Cascina Albertina.
Enrico Galli, italo-brasiliano, di San Paolo (Brasile), 22 anni, discute la tesi dal titolo “Canto popolare e condizione contadina, nuove forme e pratiche di comunità”, con il relatore Piercarlo Grimaldi, docente di Antropologia Culturale.
Tanya Gervasi, di Giaveno (To), 24 anni, discute la tesi dal titolo “Plants of the Traditional Cuisine of Belarus”, con il relatore prof. Andrea Pieroni, docente di Botanica Alimentare e Etnobotanica.
