02 Giugno 2009

Domani, Giovedì 4 Giugno 2009, alle ore 18  si terrà l'ottavo – ed ultimo – appuntamento del 3° ciclo di conferenze 2008/2009,  “A lezione di Buono Pulito e Giusto”, dal titolo “La gastronomia di massa. Cosa si sa davvero e qual è la reale qualità dei prodotti di largo consumo.” 

 
Relatore sul tema sarà Daniele Tirelli, che insegna Economia e Statistica all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ed è docente del corso Consumi e Pubblicità presso l'Università IULM di Milano, e che farà un'analisi approfondita sul cibo, con i suoi luoghi comuni e falsi miti nel mondo dei consumi, tra quantità e qualità. 
Tirelli è anche autore dei libri Pensato & mangiato e Cronodizionario dei Consumi e Presidente di POPAI Italia, Associazione internazionale per lo sviluppo del Retail Marketing. In passato è stato per molti anni presidente di AC Nielsen, società leader per le ricerche di mercato.

L'incontro si svolgerà presso l'Aula Magna dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo - Bra (Cascina Albertina, via Amedeo di Savoia 8) e come di consuetudine sarà preceduto, alle 17.30, da un tè di benvenuto.