Comunicati - Pagina 37

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Inaugurato l’anno accademico all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

20 Febbraio 2019

“Per essere gastronomi virtuosi partiamo da Pollenzo con piccole azioni di cambiamento: meno...
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Pollenzo: presentato il Calendario degli Chef delle Tavole Accademiche UNISG 2019

13 Febbraio 2019
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“Attenti allo spreco”: a Pollenzo un’iniziativa dell’ASL CN2 Alba-Bra

04 Febbraio 2019
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Dall’incontro tra Italia e Israele nasce un menù che racconta le esperienze di due studenti, Sa’ar e Francesco

31 Gennaio 2019
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“Donne e cibo nella storia: un approccio di genere al tema”, ne parla la storica Maria Giuseppina Muzzarelli dell’Università di Bologna

31 Gennaio 2019
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Corso tecnico per Assaggiatori di Oli Extra Vergini e Vergini di Oliva

11 Gennaio 2019

1-3 marzo e 6-7 aprile 2019, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN)
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Food for inclusion – la gastronomia per l’inclusione socio-lavorativa dei rifugiati

10 Dicembre 2018

Con il 2018 che volge al termine, all’Università di Scienze Gastronomiche si conclude il...
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“Ricette per il dialogo” alle Tavole Accademiche: in cucina sapori della Costa d’Avorio e della Somalia

05 Dicembre 2018

Un progetto che mette al centro il cibo come strumento di relazione e inclusione sociale
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Seduta di laurea invernale a Pollenzo

04 Dicembre 2018

Mercoledì 5 dicembre si laureano studenti italiani, tedeschi, russi, svizzeri e taiwanesi del...
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Chef Mammoliti, una giovane “stella” brilla alle Tavole Accademiche

03 Dicembre 2018

Lunedì 3 dicembre Pollenzo ospita Michelangelo Mammoliti, del ristorante “la Madernassa” di...
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“10 menù per 10 studenti” chiude il 2018 con le ricette dalla Patagonia

29 Novembre 2018

Giovedì 29 novembre Yain Sciola propone un menù sugli gli archetipi della cosmovisione...
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On Friday November 30th Graduation Day for 53 international students of two UNISG Masters of Gastronomy: Food in the World (Food Cultures and Mobility) and Food in the World (Food Ecologies and Sovereignty)

29 Novembre 2018