Ecco il programma del 2° ciclo di conferenze “BUONO, PULITO E GIUSTO” che si tengono nell’Aula Magna dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nella Cascina Albertina, via Amedeo di Savoia 8 – Pollenzo, Bra. Mercoledì 28 Novembre 2007 ore 17,30“Brindisi ed ebbrezze nel cinema”Un percorso critico sulla storia di una coppia di antica consuetudine: cinema … …read more
Sabato 19 aprile l’Università di Scienze Gastronomiche a porte aperte Giornate di Orientamento nelle sedi di Pollenzo e Colorno Sabato 19 aprile l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche apre le porte a tutti coloro che sono interessati a conoscere la proposta formativa dell’Ateneo. Durante le Giornate Aperte, lo staff delle due sedi didattiche di Pollenzo … …read more
L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche ospita martedì 11 dicembre alle 17,30 una presentazione-degustazione di oli calabresi a cura dell’Associazione “Saperi e Sapori” e dell’ARSA Calabria (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi per l’Agricoltura). Si tratta di un evento rivolto in particolare agli studenti dell’ateneo, ma con la possibilità di partecipazione anche per … …read more
L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche ha curato per la casa editrice Mondadori la riedizione della Grande Enciclopedia Illustrata della Gastronomia di Marco Guarnaschelli Gotti. Un’operazione culturale significativa, che inserisce a pieno titolo il nostro ateneo tra i laboratori delle idee di una nuova gastronomia. Il volume verrà presentato lunedì 10 dicembre alle ore 18 … …read more
Nuova sessione di laurea venerdì 30 novembre alle 10, nell’aula magna dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. In quella che è la quarta sessione discuteranno la tesi 9 studenti provenienti da Piemonte, Lombardia, Toscana, oltre che da Svizzera e Germania. Ecco i neodottori e le loro tesi. Carlo Belladonna, da Moncalieri (TO), con … …read more
Venerdì 23 Novembre alle 17,00 l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e il CeSA (Centro Studi per la Storia dell’Alimentazione e della cultura materiale) organizzano la tavola rotonda dal titolo:"I sapori e i colori del vino. Nuovi mezzi, nuove metodologie e nuove frontiere della ricerca" Coordinano: – Vittorio Manganelli, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche; – … …read more
A Verona, dal 22 al 24 novembre Job&Orienta il Salone nazionale dedicato alla scuola, all’orientamento, alla formazione, al lavoro Dal 22 al 24 novembre l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche è presente alla 17a edizione di JOB&Orienta – padiglione 6 stand 136 – presso la Fiera di Verona, il più importante Salone italiano dedicato all’orientamento, … …read more
Gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche partecipano all’anteprima della proiezione di "Tupperware!”, documentario di Laurie Kahn-Leavitt sulla vita di Brownie Wise e Earl Tupper, inventori dei famori contenitori di plastica per conservare i cibi.L’evento è promosso da Biografilm Festival che presenta a Torino la serata-evento Tupperware! L’appuntamento è fissato per giovedì 15 novembre alle ore … …read more
John Kariuki Mwangi, studente keniota dell’Università di Scienze Gastronomiche è stato eletto vicepresidente Slow Food Internazionale accanto alla statunitense Alice Waters (riconfermata in tale ruolo) e all’attivista indiana Vandana Shiva. John, insieme ad una nutrita delegazione di studenti UNISG, ha partecipato lo scorso fine settimana ( 8-11 novembre) al Congresso Internazionale di Slow Food a … …read more
L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche partecipa per la prima volta alla fiera internazionale Education Without Borders, organizzata a Copenhagen presso il Radisson Royal Hotel (3 e 4 novembre) e a Stoccolma presso lo Stockholm City Conference Centre di Norra Latin (10 e 11 novembre). Si tratta di una manifestazione ideata da Study Abroad, rivista … …read more