Settembre all'UNISG: inizio dei corsi triennale e magistrale, sessione di laurea e attività a Terra Madre Salone del Gusto

Un'agenda fitta per le matricole e gli studenti di Pollenzo, tra Bra e Torino

https://youtu.be/_EI0vRFQS64

La settimana che inizia il 17 settembre si presenta densissima di impegni e appuntamenti per l'intera comunità di Pollenzo.

In primo luogo sono arrivate le matricole del corso triennale e del corso magistrale: si tratta di circa 140 giovani provenienti da Italia, Austria, Brasile, Bulgaria, Colombia, Cuba, Danimarca, Ecuador, Etiopia, Germania, Gran Bretagna, India, Israele, Paesi Bassi, Russia, Stati Uniti, Sudafrica, Svezia, Svizzera, Turchia, Uganda, Venezuela.

Una nuova bella iniezione di internazionalità per l'ateneo pollentino, che si situa tra le università italiane a maggior tasso di attrazione di studenti stranieri tra gli iscritti.

L'attività per le matricole nei giorni di lunedì 17, martedì 18 e mercoledì 19 settembre prevede l'accoglienza da parte dello staff amministrativo e accademico dell'ateneo, con la presentazione dei corsi, dei servizi, dei progetti didattici e di ricerca, delle realtà associative studentesche e di tutto quello che attiene alla vita dello studente a Pollenzo e a Bra.

Gli studenti ricevono il benvenuto da parte di Andrea Pieroni, rettore dell'UNISG e di Carlo Petrini , Presidente dell'Università, che li introducono allo spirito e alla filosofia della comunità .

A partire da giovedì 20 fino a lunedì 24 settembre tutti gli studenti UNISG si immergono nel vortice di Terra Madre e Salone del Gusto, che si svolge al Lingotto di Torino.

Ricco e variegato è il calendario delle iniziative targate UNISG all'interno della grande manifestazione torinese: in primo luogo un grande stand situato nel padiglione OVAL, sarà il punto di partenza e di ritrovo per tutti coloro che orbitano attorno all'UNISG. Tutti gli appuntamenti sono visibili qui >

Mercoledì 19 settembre, inoltre, si tiene la prima sessione di laurea autunnale, che vede discutere le loro tesi  due studenti del corso Magistrale e tredici del corso Triennale.

Ecco i loro nomi e i titoli delle loro dissertazioni.

Corso di Laurea Magistrale

Giada Menabò, 26 anni, da Alessandria, discute la tesi dal titolo "Cibo e colonialismo italiano" , relatore il prof. Simone Cinotto.

Celeste Perrone, 23 anni da Mazzè (TO), discute la tesi dal titolo " Il ruolo del cibo nella ristorazione stellata e il concetto di food curation", relatore il prof. Nicola Perullo.

Corso di Laurea Triennale

Carlo Cavicchioli, 23 anni da Modena, discute la tesi dal titolo"Valutazione dell'impatto dell'economia circolare sull'azienda Cavicchioli U. e Figli", relatore il prof. Franco Fassio.

Matteo Dabbene, 21 anni da Milano, discute la tesi dal titolo "Come gli elementi che compongono la sala di un ristorante influenzano l'esperienza complessiva che un cliente vive durante una cena", relatore il prof. Nicola Perullo.

Martina De Felice, 23 anni da Mediglia (MI) discute la tesi dal titolo "“Il sistema alimentare carcerario: criticità e prospettive legislative e antropologiche. Il rapporto col cibo in un’istituzione totale", relatore il prof. Lorenzo Bairati.

Markus Dramisino, 24 anni da Bergamo, discute la tesi dal titolo "Integrated rice duck farming", relatore il prof. Gabriele Volpato.

Davide Fede, 27 anni da Modica (RG), discute la tesi dal titolo "Analisi dei sistemi alimentari urbani: il manifesto del gastrocittadino", relatore il prof. Franco Fassio.

Giulia Fiore, 21 anni da Milano, discute la tesi dal titolo "Promozione di sani stili alimentari nella scuola primaria: ruolo del gastronomo in un approccio olistico alla prevenzione primaria", relatore il prof. Andrea Pezzana.

Amelia Madeleine Lisacek, 28 anni da Francia e Australia, discute la tesi dal titolo "How to improve the protective effect of infant formula", relatrice la prof.ssa Claudia  Picozzi.

Okech Duncan Okoth, 25 anni dal Kenya, discute la tesi dal titolo " Intervention model for sustainable households food security in the Arid and Semi-Arid Lands in Kenya. Case study in Makueni district", relatrice la prof.ssa Paola Migliorini.

Lapo Querci, 30 anni da Firenze, discute la tesi dal titolo "Benessere animale nella suinicoltura italiana: la Cinta Senese", relatore il prof. Silvestro Greco.

Stefano Trabucchi, 22 anni da Cerro Maggiore (MI) , discute la tesi dal titolo "Il cinipide galligeno nell'area del Verbano Cusio Ossola", relatore il prof. Gabriele Volpato.

Alice Valenzano , 22 anni da Torino, discute la tesi dal titolo "WTF: What the Food e la ricerca di nuovi metodi comunicativi" relatore il prof. Franco Fassio.

Camilla-Maria Sophie Dorothé Von Burgsdorff, 23 anni dalla Svizzera discute la tesi dal titolo "The Montado ecosystem in the Alentejo Region of Portugal an argument for a future sustainable gastronomic identity and income stream", relatrice la prof.ssa Roberta Cevasco.

Andrea Christina Worotikan, 22 anni dall'Indonesia, discute la tesi dal titolo "The effects of musical sound on our taste perception towards food and beverages", relatore il prof. Nicola Perullo.

La nostra offerta didattica…