Tavola rotonda del CeSA e UNISG: “I sapori e i colori del vino. Nuovi mezzi, nuove metodologie e nuove frontiere della ricerca”
Venerdì 23 Novembre alle 17,00 l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e il CeSA (Centro Studi per la Storia dell’Alimentazione e della cultura materiale) organizzano la tavola rotonda dal titolo:"I sapori e i colori del vino. Nuovi mezzi, nuove metodologie e nuove frontiere della ricerca" Coordinano: – Vittorio Manganelli, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche; – … …read more