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Comunicati Stampa UNISG
La Campania dei prodotti di eccellenza enogastronomica al centro dei viaggi didattici UNISG
Dal 20 al 25 maggio dieci studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, iscritti al primo anno della laurea triennale, parteciperanno a un viaggio didattico in Campania.
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Viaggi didattici
L’UNISG a Maropati
Il 9 aprile scorso il liceo classico di Cittanova, invitando Slow Food Calabria e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, ha organizzato un pranzo equo e solidale nel verde delle campagne maropatesi alla scoperta delle ricette e tradizioni della gastronomia calabrese.
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News
Sono aperte le preiscrizioni alla nuova Laurea Magistrale!
La nuova laurea magistrale in Promozione e Gestione del Patrimonio Gastronomico e Turistico, con la visione innovativa propria di Pollenzo, è espressamente pensata per formare figure idonee ad intraprendere l’attività lavorativa in proprio o in aziende già esistenti
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News
Dona il tuo 5×1000 all’UNISG!
Anche quest’anno ogni contribuente può decidere di destinare alle borse di studio dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche il 5×1000 delle imposte che già paga. E’ sufficiente apporre la propria firma nell’apposito riquadro presente nel modello di dichiarazione dei redditi riservato al Finanziamento della ricerca scientifica e delle università!
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The New Gastronomes
Makers e la sfida dell’obesità
“Makers” e la sfida dell’obesità… a volte anche un romanzo di fantascienza può essere una buona base di partenza per aprire un discorso sul futuro dell’alimentazione. Leggi l’articolo di Michele Fontefrancesco
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Comunicati Stampa UNISG
3 chef premiati al World’s 50 Best Restaurant 2013 alle Tavole Accademiche UNISG!
Si tratta rispettivamente del basco Andoni Luis Aduriz del Mugaritz di Errenteria. del brasiliano Alex Atala del D.O.M. di Sao Paolo e di Nadia Santini, del Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio, Mantova, miglior cuoca donna al mondo!
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Alto Apprendistato
Diventa panettiere, pizzaiolo o mastro birraio!
Segui la tua passione e affianca uno dei maestri artigiani italiani: Renato Bosco, pizzaiolo veronese, sarà uno di loro!
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News
Sono aperte le pre-iscrizioni online
Sono aperte le pre-iscrizioni online al corso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche! Iscriviti subito!
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News
Apply now for our Master Programs
Master in Food Culture and Communications: Human Ecology and Sustainability. Start date: May 29, 2013. Apply now!
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The New Gastronomes
Voci dall’altro mondo – Laboratorio di economia dello sviluppo per giovani gastronomi
L’idea di sovranità alimentare, nata in ambito non governativo, spesso viene contrapposta od almeno paragonata erroneamente al concetto di Food security (da non confondersi con la Food safety), portato avanti dai grandi organismi internazionali.
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The New Gastronomes
Food & Health – L’evoluzione dello scenario ristorativo
“Lʼidea di questa tesi nasce dallʼosservazione del panorama attuale: se da una parte la scarsità di cibo affligge molti Paesi in via di sviluppo, in Occidente un miliardo di persone soffre le conseguenze di una sovralimentazione; sovrappeso, obesità e malattie correlate”.
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News
L’UNISG vola, con Ryanair
Leggi l’articolo sull’UNISG e Slow Food pubblicato nella rivista di Ryanair di questo mese!
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