• Orientamento

    Benvenuto all’UNISG!

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    Da noi nasce la figura del gastronomo, che possiede conoscenze e competenze nell’ambito dell’agroalimentare e può operare sia nel campo economico che nella comunicazione, indirizzando la produzione ed il consumo di cibo verso scelte corrette e utili, contribuendo a creare un futuro sostenibile per il pianeta.

  • Comunicati Stampa UNISG

    Autogrill presenta “Il Mercato del Duomo”, il tempio del gusto nel cuore di Milano

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    Il Gruppo Autogrill porta in Piazza Duomo a Milano le eccellenze del territorio con un mercato coperto dei produttori locali selezionati in collaborazione con l’UNISG di Pollenzo

  • The New Gastronomes

    Bio, tuo, suo… nostro?

    cibo bio

    Distinguere un buon prodotto non è sempre facile e un marchio certamente può e deve aiutare, ma un viaggio a ritroso nei luoghi di produzione fuga ogni dubbio di qualità.. perché in fondo, se lo conosciamo, un cibo lo scegliamo per la sua storia, che dice più di un’etichetta!

  • Viaggi didattici

    Tornano i viaggi didattici UNISG!

    unisg study trip

    Parte il 16 febbraio un nuovo viaggio didattico dell’Università di Scienze Gastronomiche diretto in Brasile. Questa volta la regione visitata è il Minas Gerais, con la sua capitale Belo Horizonte, le sue ricche zone rurali e le città dall’antico retaggio coloniale e di tradizione mineraria.

  • Comunicati Stampa UNISG

    Inaugurazione dell’Anno Accademico UNISG

    Stefania Giannini - Inaugurazione Anno Accademico 2014-15 UNISG

    Presentare a Expo2015 la nuova classe di laurea in Scienze Gastronomiche per l’Università di Pollenzo, la proposta lanciata dal presidente Petrini e dal Rettore Grimaldi al Ministro Giannini durante l’Inaugurazione dell’Anno Accademico 2014-2015

  • Eventi

    Prenota ora il tuo Open Day!

    open day

    A Pollenzo nel periodo che va da febbraio a luglio, si svolgono le Giornate Aperte, momento in cui l’UNISG presenta la propria offerta didattica, dove gli aspiranti studenti possono incontrare docenti, staff, studenti ed ex studenti dell’università che portano la loro diretta testimonianza di vita nell’ateneo.

  • Orientamento

    Scopri il nuovo Master targato Unisg!

    master FCC2

    Master in Representation, Place, and Identity: un mix perfetto tra storia e identità del cibo e comunicazione nell’era dei social media.
    Start Date: 11 Marzo 2015

  • News

    Master in Cucina Popolare Italiana

    scuola cucina pollenzo

    La Scuola di Cucina di Pollenzo, ideata dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Slow Food, organizza due Master di Cucina Popolare Italiana

  • News

    Master in Cultura del Vino Italiano

    master vino UNISG

    A dieci anni dalla sua fondazione, l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche lancia l’ambizioso programma del primo master in Cultura del Vino Italiano: un corso che integra tecnica e cultura come mai prima d’ora in Italia!

  • Orientamento

    Alto Apprendistato UNISG

    alto apprendistato

    L’UNISG avvia nel 2013 i primi corsi di Alto Apprendistato volti a preparare le figure professionali più richieste dal settore alimentare: il panettiere, il pizzaiolo, il mastro birraio, il norcino, l’affinatore di formaggi e chi governa la sala di un ristorante.

  • Orientamento

    Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche

    unisg study trip

    Il corso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche propone un modello didattico originale, innovativo tanto nei contenuti quanto nelle modalità di apprendimento. I contenuti esprimono tutto l’arco delle “scienze gastronomiche” in una prospettiva interdisciplinare…

  • Orientamento

    Laurea Magistrale

    graduation day UNISG

    Laurea Magistrale in Promozione e Gestione del Patrimonio Gastronomico e Turistico, per una nuova imprenditorialità alimentare e gestione sostenibile del patrimonio gastronomico e turistico.