• Eventi

    Scopri le attività degli studenti UNISG a Slow Fish 2015!

    condotta unisg slow fish

    Anche quest’anno gli studenti della Condotta organizzano Personal Fisher, visite guidate, conferenze, aperitivi, eat-in e molto altro ancora… Vi aspettiamo allo stand UNISG presso il Porto Antico di Genova!

  • News

    Unisg Newsletter

    studenti UNISG

    Scarica la Newsletter Settimanale UNISG con tutti gli appuntamenti della settimana, i viaggi didattici e le news dal mondo UNISG / Slow Food!

  • The New Gastronomes

    Terra Madre Giovani | We feed the planet!

    terra madre giovani milano

    Slow Food lancia un appello rivolto in particolare ai giovani produttori di cibo di tutto il mondo: venite a Milano. Dal 3 al 6 ottobre Terra Madre Giovani – We Feed The Planet, riunirà a Milano tutti i giovani attori della filiera alimentare: migliaia di giovani contadini, pescatori, studenti, cuochi, casari e attivisti da tutto il mondo….

  • The New Gastronomes

    Il cibo nell’arte, a tavola con quattro secoli di artisti

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    Più di 100 opere, 25 quadri inediti, 10 sezioni tematiche, 4 secoli artistici analizzati, innumerevoli autori e uno splendido palazzo della metà del ‘600 apparecchiato per l’occasione: questi i numeri de “Il cibo nell’arte” esposizione bresciana che strizza l’occhio ad una ormai prossima esposizione milanese di tutt’altra portata.

  • Orientamento

    Benvenuto all’UNISG!

    Immagine

    Da noi nasce la figura del gastronomo, che possiede conoscenze e competenze nell’ambito dell’agroalimentare e può operare sia nel campo economico che nella comunicazione, indirizzando la produzione ed il consumo di cibo verso scelte corrette e utili, contribuendo a creare un futuro sostenibile per il pianeta.

  • The New Gastronomes

    Che cibo… parli?

    carlos scolari

    Proprio quando pensavo che la nostra università non potesse più sorprendermi nel fornire nuovi temi di discussione, ecco che mi trovo a scrivere su un tema per me del tutto nuovo: comunicazione alimentare…
    Carlos Scolari, professore di origine argentina e grande esperto in comunicazione e nuovi media, insegna nella nostra università da ormai 8 anni, ovvero da quando l’università era ancora ai suoi albori.

  • Eventi

    L’UNISG ospita il Concorso Tre Spade ”120 e lode in cucina” in collaborazione con Slow Food!

    3 spade

    Mercoledì 22 aprile presso la Scuola di Cucina di Pollenzo si tiene la premiazione del concorso “120 E LODE IN CUCINA alla scoperta del piatto più tricolore del web”, lanciato lo scorso novembre da Tre Spade, storica azienda di Forno Canavese

  • Eventi

    Prenota ora il tuo Open Day!

    open day

    A Pollenzo nel periodo che va da febbraio a luglio, si svolgono le Giornate Aperte, momento in cui l’UNISG presenta la propria offerta didattica, dove gli aspiranti studenti possono incontrare docenti, staff, studenti ed ex studenti dell’università che portano la loro diretta testimonianza di vita nell’ateneo.

  • News

    Suppershare, una start-up made in Unisg!

    vivere social

    Non solo Silicon Valley. Da ‪Pollenzo‬ a Ischia, la sharing economy è anche made in Italy. Leggi l’articolo di Living dedicato a ‪‎Suppershare‬, la start-up degli studenti Unisg…

  • Alto Apprendistato

    Giovanni Boari, mastro birraio UNISG, intervistato a Geo&Geo

    giovanni boari unisg

    Giovanni Boari, 43 anni, barese. Da avvocato civilista decide di diventare un mastro birraio e si iscrive all’‎UNISG‬. Ecco l’intervista rilasciata a Geo&Geo Rai3 (dal 69′ minuto)…

  • News

    Premio Marco Riva

    premio marco riva 2015

    APRUA in collaborazione con il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) di Milano, l’‪‎UNISG‬ di ‪Pollenzo‬ e gli “Amici di Marco Riva”, istituisce un ‪premio‬ per la miglior Tesi di Dottorato e due premi per le due migliori Tesi di Laurea Magistrale riguardanti l’Innovazione nel settore delle Tecnologie Alimentari…

  • The New Gastronomes

    “Una rusticità molto cara e ben studiata”

    UNISG class

    Una bella intervista della studentessa Camilla Cipriani al “decano dei giornalisti enogastronomici americani” nonchè visiting professor ‪UNISG‬ Korby Kummer!