• Orientamento

    Benvenuto all’UNISG!

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    Da noi nasce la figura del gastronomo, che possiede conoscenze e competenze nell’ambito dell’agroalimentare e può operare sia nel campo economico che nella comunicazione, indirizzando la produzione ed il consumo di cibo verso scelte corrette e utili, contribuendo a creare un futuro sostenibile per il pianeta.

  • News

    Master in Cucina Popolare Italiana

    scuola cucina pollenzo

    La Scuola di Cucina di Pollenzo, ideata dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Slow Food, organizza due Master di Cucina Popolare Italiana

  • News

    Master in Cultura del Vino Italiano

    master vino

    A dieci anni dalla sua fondazione, l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche lancia l’ambizioso programma del primo master in Cultura del Vino Italiano: un corso che integra tecnica e cultura come mai prima d’ora in Italia!

  • Orientamento

    Alto Apprendistato UNISG

    alto apprendistato

    L’UNISG avvia nel 2013 i primi corsi di Alto Apprendistato volti a preparare le figure professionali più richieste dal settore alimentare: il panettiere, il pizzaiolo, il mastro birraio, il norcino, l’affinatore di formaggi e chi governa la sala di un ristorante.

  • Orientamento

    Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche

    unisg study trip

    Il corso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche propone un modello didattico originale, innovativo tanto nei contenuti quanto nelle modalità di apprendimento. I contenuti esprimono tutto l’arco delle “scienze gastronomiche” in una prospettiva interdisciplinare…

  • Orientamento

    Laurea Magistrale

    graduation day UNISG

    Laurea Magistrale in Promozione e Gestione del Patrimonio Gastronomico e Turistico, per una nuova imprenditorialità alimentare e gestione sostenibile del patrimonio gastronomico e turistico.

  • Orientamento

    Master in Food, Culture, and Communications

    master

    The program offers a wide mix of in-class lessons, exercises, guided tastings, projects, and study trips in Italy and abroad to provide a multi-experiential understanding of both high-quality artisanal and industrial food products

  • Segreteria Studenti

    Lista candidati ammessi al Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità

    bacheca

    E’ online la lista Lista dei candidati ammessi al Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità.
    Data di inizio: 17 SETTEMBRE 2014.

  • Segreteria Studenti

    Graduatoria Master in Food Culture and Communications

    graduatoria

    Graduatoria dei candidati per il Master in Food Culture and Communications: ​Representation, Meaning, and Media
    Data inizio: ​19 novembre 2014

  • Viaggi didattici

    Gli studenti UNISG in viaggio didattico nella provincia di Bolzano!

    study trip unisg

    Dal 30 giugno al 4 luglio 18 studenti del corso master in Food Culture and Communication dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), provenienti da Australia, Germania, Giappone, Italia, Taiwan e Stati Uniti d’America, saranno in visita nelle aree della provincia di Bolzano, alla scoperta delle realtà enogastronomiche del territorio.

  • News

    Disponibili i nuovi bandi LT & LM

    bacheca

    Sono stati pubblicati i seguenti bandi:
    - LT: bando di concorso per esoneri totali della retta riservati a studenti italiani del I anno, a.a.2014/15
    - LT: bando Case dello Studente/Tavole Accademiche riservato a studenti assegnatari di esonero totale del I, II, III anno,a.a. 2014/15
    - LM: bando di concorso per esoneri parziali della retta riservati a studenti italiani deI anno, a.a. 2014/15

  • News

    Laurea Honoris Causa a Michel Bras

    michel bras

    L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo conferisce la Laurea Honoris causa allo chef Michel Bras e inaugura la Scuola di Cucina di Pollenzo