06 Ottobre 2016
Una conversazione tra Enzo Bianchi e Carlo Petrini contenuta nel volume "Voler bene alla terra"...
05 Ottobre 2016
Quattro professionisti della salute hanno analizzato il tema del rapporto fra cibo e salute,...
03 Ottobre 2016
Estetizzazione del cibo, pornfood, chef stellati interpellati in ogni dove, food blogger... La...
29 Settembre 2016
“Olio di palma: facciamo chiarezza”: tutti gli interventi video registrati della conferenza...
25 Settembre 2016
The process of fermentation is known, each chemical reaction is studied. We know our good old...
22 Settembre 2016
Since the 1970’s, Italian cuisine has become very popular in the United States, paving the way...
16 Settembre 2016
L’UNISG promuove progetti di ricerca sia legati al settore accademico che a quello attinente...
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13 Settembre 2016
Pinned to the corkboard over my desk are four plastic sheet-holders bearing e-tickets for Quito,...
29 Luglio 2016
Che cosa ha a che fare un gastronomo con il Cammino di San Benedetto nel cuore del Lazio? Lo...
28 Luglio 2016
Nella Cerino è membro Fronte della Gastronomia Mineira (FGM), collettivo dell’Assemblea...
25 Luglio 2016
When GEN Education’s kind invitation to participate in a tour around Toba area in Japan came...