Servizio televisio svizzero sull’UNISG

Dalla Svizzera un interessante servizio televisivo sull’attività degli studenti dell’UNISG La televisione della Svizzera tedesca, SF DRS Schweizer Fernsehen, ha recentemente dedicato un servizio all’Università di Scienze Gastronomiche e a Slow Food, all’interno della trasmissione MTW. La giornalista autrice del servizio, Catrin Hofstetter, è una studentessa del Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità … …read more

La giunta regionale in visita

La Giunta Regionale in visita all’Università di Scienze Gastronomiche Venerdì 18 novembre alle ore 9 la presidente della Regione Piemonte Mercedes Bresso e alcuni assessori della Giunta Regionale saranno in visita al campus di Pollenzo, sede dell’Università di Scienze Gastronomiche. Il tour della Giunta Regionale sta facendo tappa nella provincia di Cuneo, dove la presidente … …read more

Stage Salumi

Viaggio nella tradizione norcina italiana Gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche in Piemonte, Friuli, Toscana alla scoperta dei migliori artigiani salumieri Dal 21 al 25 novembre gli studenti iscritti al I° anno dell’Università di Scienze Gastronomiche saranno in stage attraverso il Piemonte, il Friuli e la Toscana, alla scoperta dell’eccellenza della tradizione norcina italiana. Suddivisi … …read more

Al via il Master in Food Culture

AL VIA IL MASTER IN FOOD CULTURE: COMMUNICATING QUALITY PRODUCTS Colorno, 14-11-2005. E’ iniziato questa settimana il secondo Master organizzato presso la sede di Colorno dell’Università di Scienze Gastronomiche: si tratta del Master in Food Culture: Communicating Quality Products. Il corso ha avuto inizio con una presentazione del piano didattico e degli obiettivi da parte … …read more

Convegno sul vino

La storia, le mode e l’evoluzione del gusto del vino dal Medioevo ad oggi Un convegno internazionale organizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche e dal CeSA “Il vino: varietà, distinzioni sociali, storia" Sabato 5 novembre ore 14,30 Sala Rossa dell’Agenzia di Pollenzo Sabato 5 novembre, presso la Sala Rossa dell’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo, si terrà il … …read more

Stage Master in Francia

TRA RHÔNE-ALPES E BOURGOGNE ALLA SCOPERTA DELL’ECCELLENZA GASTRONOMICA FRANCESE Colorno. A partire dal 16 e fino al 26 Ottobre 2005, gli studenti del Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità sono impegnati in un viaggio didattico della durata di dieci giorni alla scoperta dell’eccellenza della gastronomia francese. La Francia, una delle più prestigiose realtà … …read more

Al via il nuovo anno accademico

Al via il nuovo anno accademico dell’Università di Scienze Gastronomiche Studenti da 11 paesi in un ateneo sempre più internazionale Vengono dal Kenya, dalla Turchia, dal Canada, dalla Grecia, dalla Svizzera, dalla Gran Bretagna, dall’Olanda, dagli Stati Uniti, dalla Germania, dalla Francia e ovviamente dall’Italia: sono i 68 studenti, dei quali 22 stranieri, iscritti al … …read more

Stage territoriali

Università di Scienze Gastronomiche Al via gli stage territoriali di luglio: i primi all’estero in Portogallo e Francia Dall’11 al 22 luglio si tengono gli stage territoriali per gli studenti del primo anno. Le mete: Francia, Puglia, Friuli Venezia Giulia e Portogallo. Francia: tredici studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche andranno alla scoperta dell’eccellenza gastronomica della … …read more

Sede di Colorno e Master

L’Università di Scienze Gastronomiche presenta la sede di Colorno e il Master in Food Culture La sede di Colorno dell’Università di Scienze Gastronomiche, a 15 km da Parma, viene presentata alle autorità della Regione Emilia-Romagna e della Provincia di Parma, venerdì 1° Luglio a partire dalle ore 10:00. L’incontro si svolge nella Sala delle Capriate … …read more

Conferenza Oriente-Occidente

ORIENTE-OCCIDENTE: Filosofia ed estetica del Gusto Il 3 giugno 2005, l’Università di Scienze Gastronomiche ospita a Pollenzo il convegno dal titolo “ORIENTE-OCCIDENTE: Filosofia ed estetica del Gusto” organizzato in collaborazione con il CESMEO, Istituto Internazionale di Studi Asiatici Avanzati di Torino, il Dipartimento di Orientalistica dell’Università di Torino e l’Associazione Culturale Ca dj’ Amis. La … …read more