Identità Golose 2017

Identità Golose 2017
Identità Golose 2017, la Gallery

13 Aprile 2017

Ad Identità Golose 2017 l'UNISG era presente con un punto informativo e soprattutto con la...

Identità Golose 2017
Immigration effects in the world of gastronomy

13 Aprile 2017

A brief interview with Andrea Dopico & Mariana Müller, two top female chefs at Identità Golose...

Identità Golose 2017
Identitá a confronto

12 Aprile 2017

Il confronto più o meno diretto di gesti, di idee e di temi scandisce incalzosamente...

Identità Golose 2017
Intervista alla giovane chef Martina Caruso, sapori isolani di Sicilia

12 Aprile 2017

La passione per la sua terra insieme alla sua tecnica impeccabile sono gli autori di una nuova...

Identità Golose 2017
Ritratto di Simone Salvini: una cucina vegetariana che guarda alla terra

12 Aprile 2017

Uno sguardo al passato per affrontare un problema moderno, portando contestualmente alla ribalta...

Identità Golose 2017
La Quadratura del Cerchio

11 Aprile 2017

La ricerca dell’equilibrio è sempre stato un punto centrale nella storia della cucina e...

Identità Golose 2017
Esperienza gastronomica in scatola

11 Aprile 2017

Il piacere del mangiare, e del mangiare bene, è un sentimento che accomuna tutti i gourmand. È...

Identità Golose 2017
Sostenibilità, Riciclo, Nuovi Usi... il Green a Identità Golose

11 Aprile 2017

Chi dice che nell’alta cucina vi sia spazio solo per il lusso?

Identità Golose 2017
Gelati in cucina: idee e sapori sotto zero da Identità Golose

11 Aprile 2017

Sette anni dopo Identità 2009, gelati e sorbetti sono tornati nel programma di Identità Golose

Identità Golose 2017
Il Viaggio del Vino Libero

11 Aprile 2017

Ad Identità Golose 2017 il tema è stato Il Viaggio, di cui Fontanafredda ha staccato un...

Identità Golose 2017
Un incontro con Andrea Ribaldone, chef monferrino aperto alle cucine del mondo

11 Aprile 2017

Andrea Ribaldone, classe 1971, chef stellato, milanese di nascita, ma piemontese (nella...

Identità Golose 2017
In Vino Vegan

11 Aprile 2017

Un calice di vino non è solo un bel contenitore di cristallo, ma racchiude anche una storia,...