Attualità
Una legge anti-cemento per salvare i contadini
Per la prima volta un ministero riconosce apertamente che il consumo di suolo è un problema grave e quindi una priorità.
Leggi l’articolo di Carlo Petrini
Unisg Voices
UNISG Voices
Processo all’alcol nella Terra dei Vini
Un intrigante processo ad uno dei tanti scheletri che molti giovani hanno nel loro armadio: l’Alcol.
Eventi
La lectio magistralis del Ministro dell’Agricoltura Catania a Pollenzo: alcune riflessioni sull’agricoltura
Toccherà a tutti, studenti, docenti, imprenditori, società civile, impegnarsi e pungolare l’Europa, affinchè la Politica Agricola Comune, possa guidare il cambiamento virtuoso dell’agricoltura.
Recensioni
Smells like Japanese spirit
As with Proust’s madeleine, we all know from our own experiences that smell is strongly related to memory. It can harshly trigger our personal memories, whether they are pleasant to us or not.
UNISG Voices
Biopolimeri nel Food Packaging: considerazioni sulla sostenibilità ambientale, economica, sociale e sensoriale
La tesi affronta il tema dell’utilizzo di materie plastiche da origine fossile, individuando pregi e difetti dal punto di vista dei quattro livelli di sostenibilità (ambientale, sociale, economica, sensoriale) e mettendolo a confronto con l’emergente mercato dei biopolimeri.
UNISG Voices
Il progetto “Nutrire Milano”: il Parco Sud e Expo 2015
Un progetto di intervento promosso da Slow Food Italia, dall’UNISG e dal Dipartimento INDACO del Politecnico di Milano, per la Città di Milano.