Presentazione del volume I custodi del vino, Slow Food editore

Presentazione del volume I custodi del vino, Slow Food editore con Laura Donadoni

Un viaggio in tutte le regioni italiane per raccontare storie di persone che, attraverso il vino, hanno riscattato o faranno rinascere un territorio, singoli o comunità. Un percorso attraverso storie incredibili portate sulla pagina dalla felice penna dell’autrice che ha incontrato, oltre ai protagonisti, una serie di famosi “ospiti” per entrare meglio nello spirito delle tante regioni italiane. Attraverso le parole di Linus, Mario Calabresi, Mario Tozzi, Bruno Pizzul, Simone Moro, Paolo Cognetti, Enrico Bartolini scopriremo come l’Italia sia uno scrigno di tesori enologici e di ambienti da proteggere, da custodire appunto. Diamo voce allora ai protagonisti di questi territori e dei loro vini che ci racconteranno quanto sia appassionante dedicarsi alle viti nei posti più angusti, scegliere di rispettare il territorio, fare rete, creare successi che nemmeno loro erano in grado di immaginare. Un viaggio che non può non riportare alla memoria quello di Mario Soldati e del suo Vino al vino, un ritratto dell’enologia italiana nuovo e inedito che, pagina dopo pagina, vi farà scoprire un lato mai raccontato dei protagonisti del vino e storie fino a oggi sconosciute ai più.

A journey through all of Italy’s regions to hear of people who have used wine to rescue or revive a place, whether working as individuals or in a community. Their incredible stories have been brought to the page with great skill by the author, who met not only with them but also a series of famous guests in order to fully enter into the spirit of the many regions of Italy. Through the words of Linus, Mario Calabresi, Mario Tozzi, Bruno Pizzul, Simone Moro, Paolo Cognetti and Enrico Bartolini, we hear how the country is a treasure trove of enological gems and environments in need of protection. The winemakers in these places then describe the passion that has driven them to dedicate their lives to their vines in the most challenging of places, choosing to respect the environment and create networks and ultimately finding a level of success that they could never have imagined. Naturally the journey recalls that of Mario Soldati and his Vino al vino, here offering a new and unparalleled portrait of Italian enology that, page after page, will show a previously unknown side of these winemakers and tell their previously untold stories.

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