Ferran Adrià

Un grande evento per la nostra Università e una grande occasione per gli studenti di incontrare il più importante e famoso cuoco del mondo di questi ultimi due decenni. Ferran Adrià è stato lo chef di ElBulli, situato a Roses sulla Costa Brava fino al 2011, anno in cui il ristorante ha chiuso per diventare  elBulliFondazione: www.elbulli.com. Ferran Adrià discuterà con gli studenti sulla sua ricerca gastronomica e ci parlerà del suo ultimo libro : La comida de la familia, ed. RBA, 2011.

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