A cena con… Augusto Lima!

A cena con... Augusto Lima!

Evento / EventA cena con… Augusto Lima!

Quando / When12/04/2013 | 20:30 - 22:00

Luogo / WhereTavole Accademiche UNISG

Indirizzo / AddressPiazza Vittorio Emanuele 9, Pollenzo, CN, 12042

Invito_LIMA

 

MENU:

2 antipasti:

  • Cocote med
    (gratin di verdure / besciamella alla cannella / formaggio di pecora)
  • Zawaia
    (Carpaccio di Arancia / fico secco / mandorle tostate / menta / olio d’oliva / cannella)

2 piatti principali:

  • Eclettico
    (porridge di riso / pesce lama / crèma di uovo / paglia di verdure)
  • Terra & Mare matrimonio
    (filetto di manzo saltati / gamberi e funghi / verdura / riduzione di vino, erbe aromatiche e limone)

…una sorpresa:

  • Che dolce Pesce!
    (Budino di tonno / caramello e salsa di yogurt / Spuma di mela)

Vini Santaclelia in abbinamento: http://www.santaclelia.it/