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L'estasi culinaria di Mauro Uliassi

08 Gennaio 2016

Era il 2 agosto e mia moglie mi chiese di cucinare per il suo compleanno. Io ero completamente...
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Pino Cuttaia, uno chef stellato imperfetto

15 Dicembre 2015

Pino non è un cuoco imperfetto, è un maestro d'arte. Come tutti gli artisti bilancia...
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Dall'Etna a Bologna: storia di un'artigiana della birra...

09 Dicembre 2015
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Artigiani di eccellenza targati UNISG fanno microimpresa a Firenze e Bologna

03 Dicembre 2015
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La Cina e il vino italiano: ecco il sogno di Roberta...

23 Novembre 2015

Che cosa ci fa una laureata in lingua cinese, specializzata in economia e storia dei paesi...
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Riikka Sukula: "Il Barolo, una storia d’amore!"

11 Novembre 2015

“Perché ho fatto il Master in Cultura del Vino Italiano a Pollenzo? Perchè sono l’unica...
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Basta un poco di Macedonia in Italia e...

11 Novembre 2015

La Macedonia è un ricchezza culturale nel cuore della penisola balcanica. Nel corso del tempo...
master pollenzo
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Un Master a Pollenzo mi ha cambiato la vita...

28 Ottobre 2015
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Mattia Tabacco, dall’UNISG di Pollenzo alla tavola dei grandi del mondo ad Expo 2015

24 Ottobre 2015

Appassionato di vino, a due mesi dalla laurea è stato scelto come sommelier del ristorante Peck...
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Gastronomi all'opera: Daniela Adamo

19 Settembre 2015
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Gastronomi all'opera - Stefano Ferrante

18 Settembre 2015

“Ho voluto tornare in Sicilia e provare a praticare un modello di agricoltura diverso e...
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Tagliatelle all'anatra e zuppa di polmoni: l'incontro con Amy Lim e Corrado Leali

21 Agosto 2015

Amy e Corrado, due cuori innamorati l'uno dell'altro ed allo stesso modo innamorati del cibo con...