Eventi

Approfondimenti, Eventi

How Gastronomes Can Transform Food Systems: Reflections from the World Food Forum 2024

08 Novembre 2024

Attualità, Eventi

Collaborazione tra UNISG e l'Università Ritsumeikan di Kioto

10 Settembre 2021

Eventi

Migranti Rewind, a Meeting Point for Intercultural Exchange

22 Novembre 2017

Hosted over a set of Thursdays, from November 2nd to December 14th, Migranti Rewind showcases a...

Approfondimenti, Eventi

#FoodPeople - Per chi ha fame di innovazione

15 Giugno 2017

“Non ho tempo”, ci si ripete spesso; senza accorgersi di quanto queste tre brevi parole...

Eventi

Giochi di Luci e Ombre

05 Giugno 2017

La condivisione è il ponte che annulla l'isolamento, un terreno fertile per la crescita...

Eventi

Parabere Forum: il primo forum gastronomico di donne per donne

13 Aprile 2017

Immaginatevi un evento dedicato interamente alla figura della donna nel mondo della gastronomia,...

Eventi

Narrati di Gastronomia: un altro modo di raccontare il cibo

05 Aprile 2017

“Dobbiamo conoscere il valore del cibo per far prendere valore al cibo, per smettere di...

Eventi

La Baìo di Sampeyre e la ricerca di antropologia visiva progettata dall'UNISG

17 Febbraio 2017

La baìo (badìa) è una festa tradizionale che si svolge ogni cinque anni nel comune di...

Eventi

Raccontami la tua pizza, le Strade della Mozzarella a Milano per un giorno

17 Febbraio 2017

La pizza napoletana è candidata a diventare Patrimonio Immateriale Unesco: è cultura del...

Eventi

Oltre la tazzina: storie di piatti al gusto di caffè – Contest Lavazza Second Edition

20 Dicembre 2016

La polvere di caffè ha proprietà e utilizzi che vanno ben oltre la tazzina o il tazzone: una...

Eventi

The Rum Diary

05 Dicembre 2016

Allestito all’interno della MegaWatt Court di Milano, il 13 e 14 novembre si è tenuto...

Eventi

Lo scarto diventa gourmet: cena di gala no waste

11 Ottobre 2016

Questa cena è la dimostrazione di come uno dei più grandi problemi attuali possa essere...