News - Pagina 95

Press Office

Chef Fulvio Pierangelini at Unisg Academic Tables

31 Maggio 2016

Chef Fulvio Pierangelini has no need of introductions. His historic Gambero Rosso in San...

Comunicati

Fulvio Pierangelini alle Tavole Accademiche di Pollenzo

29 Maggio 2016

Una giornata con i piatti del patron dello storico Gambero Rosso di San Vincenzo...

Comunicati

Dalle Langhe al Salento: tutti i tirocini dei Master in Cucina Slow Unisg

29 Maggio 2016

Il Master in Cucina Popolare Italiana prevede un'alternanza tra lezioni in sede a Pollenzo ed...

Persone

Quattro declinazioni di Cucina Naturale

27 Maggio 2016

Nel mese di aprile quattro chef si sono alternati ai fornelli delle Tavole Accademiche; Johann...

Press Office

European Heritage Awards Ceremony 2016

27 Maggio 2016

Comunicati

European Heritage Awards 2016: la premiazione di Madrid

27 Maggio 2016

Comunicati

Il grattacielo di Intesa Sanpaolo a Torino ospiterà il ristorante "più alto d'Italia

25 Maggio 2016

È situato al 35° piano, con vista sulla città e sull’arco alpino per un’esperienza unica...

Comunicati

A Torino la mostra fotografica curata da Unisg: "Fame di lavoro. Storie di gastronomie operaie"

25 Maggio 2016

Giovedì 26 maggio alle 11.30 a Palazzo Lascaris, in via Alfieri 15 a Torino, si inaugura la...

Comunicati

Una partnership strategica: Autogrill e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

24 Maggio 2016

Comunicati

La conferenza del presidente IFAD all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

23 Maggio 2016

L’Università di Scienze Gastronomiche ha avuto l’onore di accogliere la visita di Kanayo F....

Press Office

UNISG Hosted a Lecture by the IFAD President

23 Maggio 2016

The University of Gastronomic Sciences (UNISG) was honored to welcome the visit of Kanayo F....

Approfondimenti

Fusione di confusioni - Messing around Mozzarella

19 Maggio 2016

Da ogni incontro è emerso che la mozzarella è un ingrediente insidioso perché è buona così,...