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#FoodPeople
Into the kitchen
I fondi di carne

25 Ottobre 2016

Con Lapo Querci e Carol Povigna in cucina abbiamo studiato questa preparazione “storica”...
#FoodPeople
Persone
#EdibleCo

17 Ottobre 2016

Sono dieci, tutti diversi, vengono dai quattro angoli del mondo, hanno alle spalle storie e...
Comunicati
A Bra inizia “Cibo e religioni”, nuovo ciclo di lezioni aperte al pubblico promosse dall’Unisg con la collaborazione del priore di Bose Enzo Bianchi

14 Ottobre 2016

Primo appuntamento giovedì 20 ottobre alle 18 all’Auditorium CRB
Press Office
A Starry Week at the Academic Tables

13 Ottobre 2016

Michelin-starred chefs Cristina Bowerman and Moreno Cedroni come to Pollenzo
#FoodPeople
Comunicati
Settimana “stellare” alle Tavole Accademiche

13 Ottobre 2016

In cucina gli chef stellati Cristina Bowerman (*) e Moreno Cedroni (**)
Comunicati
Una delegazione internazionale guidata dall’ETF (Fondazione europea per la formazione professionale) in visita all’UNISG

13 Ottobre 2016

Giovedì 13 ottobre funzionari ed esperti di politiche di formazione, provenienti da 23 paesi,...
#FoodPeople
Eventi
Lo scarto diventa gourmet: cena di gala no waste

11 Ottobre 2016

Questa cena è la dimostrazione di come uno dei più grandi problemi attuali possa essere...
#FoodPeople
Comunicati
L’UNISG alla Fiera del Marrone di Cuneo con il convegno su “Il Pane della Montagna: castagni e castagne per il futuro del territorio”

11 Ottobre 2016

Sabato 15 ottobre alle 9.30 presso lo Spazio Incontri della Fondazione CRC a Cuneo
#FoodPeople
Attualità, UNISG Voices
Come una mucca può fare la differenza: il progetto cabannina.

10 Ottobre 2016

Valorizzazione nell’entroterra ligure per la biodiversità italiana.
#FoodPeople
Comunicati
Conferita al priore di Bose Enzo Bianchi la laurea Honoris Causa dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

10 Ottobre 2016

Nella splendida cornice barocca della parrocchiale di Sant’Andrea a Bra, si è svolta questo...
#FoodPeople
Approfondimenti
Piccolo mondo antico

06 Ottobre 2016

Una conversazione tra Enzo Bianchi e Carlo Petrini contenuta nel volume "Voler bene alla terra"...
#FoodPeople
Approfondimenti
Il gusto della salute: una conferenza per volerci più bene!

05 Ottobre 2016

Quattro professionisti della salute hanno analizzato il tema del rapporto fra cibo e salute,...