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Approfondimenti
“One must not only understand the tomato, but the whole tomato plant”

26 Ottobre 2013
Comunicati
“Ciò che conta non è voler essere Adria o Bottura ma voler essere felici”.

25 Ottobre 2013

La lezione di Ferran Adrià dritta al cuore degli studenti dell’Università di Scienze...
Comunicati
Nasce la Scuola di Cucina di Pollenzo!

23 Ottobre 2013

La Scuola di Cucina di Pollenzo, ideata dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche...
Comunicati
Ferran Adrià incontra gli studenti UNISG

21 Ottobre 2013

Venerdì 25 ottobre, alle h 16, Ferran Adrià incontra gli studenti UNISG a Pollenzo!
Comunicati
Gli studenti del Master UNISG in Trinacria!

15 Ottobre 2013

Tre itinerari siciliani per gli studenti del Master in Food Culture and Communications: Food,...
UNISG Voices
Rileggere la Fisiologia del Gusto

10 Ottobre 2013

In questo contesto storico, i cuochi, i grandi chef, i grandi gastronomi sono diventati...
Comunicati
Premio internazionale per il progetto Bistro Milano Centrale

08 Ottobre 2013
UNISG Voices
AN so miga FORA: Georgian Winemakers Share Their Traditions in Romagna

07 Ottobre 2013
Persone
Ermanno Olmi, di Massimo Locatelli

03 Ottobre 2013
Approfondimenti
Se la vita è una trappola per topi, noi siamo il formaggio

03 Ottobre 2013
UNISG Voices
S.P.A.M. - L’informazione consapevole delle Tavole Accademiche

02 Ottobre 2013
Attualità, Persone
Laurea Honoris Causa a Ermanno Olmi - Laudatio del Rettore UNISG

01 Ottobre 2013

Ermanno Olmi è parte costitutiva di quell’ossimorico, tragicamente felice, secolo breve...