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Comunicati
Christian Milone della Trattoria Zappatori di Pinerolo, alle Tavole Accademiche UNISG

26 Ottobre 2015

Classe 1979, dopo una carriera da ciclista professionista, decide di tornare alla tradizione...
Persone
Mattia Tabacco, dall’UNISG di Pollenzo alla tavola dei grandi del mondo ad Expo 2015

24 Ottobre 2015

Appassionato di vino, a due mesi dalla laurea è stato scelto come sommelier del ristorante Peck...
Press Office
A Touch of Korea at UNISG

23 Ottobre 2015

Conference and dinner with a delegation of Korean Buddhist monks and nuns
Press Office
Italian Flavors in a Japanese Cultural Broth: Yoji Tokuyoshi Cooks at UNISG Academic Tables

23 Ottobre 2015
Comunicati
La cucina di Yoji Tokuyoshi alle Tavole Accademiche: sapori italiani in brodo di cultura giapponese

20 Ottobre 2015
Comunicati
Il nuovo Executive Master in Cibo e Salute UNISG

20 Ottobre 2015
Comunicati
Un tocco di Corea all’UNISG

19 Ottobre 2015

Martedì 20 ottobre conferenza e cena a cura di una delegazione di monaci buddisti coreani
Comunicati
Dal 19 al 24 ottobre studenti di Pollenzo del Master in Food Culture and Communications in viaggio didattico nella Toscana delle energie rinnovabili

16 Ottobre 2015
Comunicati
I progetti di ricerca dell’UNISG sotto i riflettori ad Alba e all’Expo

15 Ottobre 2015

In mattinata ad Alba si parla di “Tuber Genomics: il sequenziamento del genoma del tartufo: un...
Press Office
Chef Bonetta dell’Oglio Brings the Flavors of Sicily to Academic Tables

14 Ottobre 2015

On October 15th at 8 pm, a dinner with a color-themed menu will be open to the public
Comunicati
Alle Tavole Accademiche i sapori di Sicilia della chef Bonetta dell’Oglio

13 Ottobre 2015

Una cena aperta al pubblico con un menù a colori giovedì 15 ottobre alle 20
Approfondimenti
Le antiche varietà di cereali e i nuovi panificatori

13 Ottobre 2015

Una nuova generazione di artigiani, panificatori e mugnai si sta facendo strada. Ne hanno...