01 Aprile 2016
“L’uomo è ciò che mangia” affermava il filosofo Ludwig Feuerbach. Il cibo ha sempre...
30 Marzo 2016
Ci sono notizie che non si vorrebbero mai ricevere, che si accolgono con stupore e incredulità....
24 Marzo 2016
Perché noi, che di cibo parliamo ogni giorno, che parliamo tanto di sprechi senza sapere che la...
21 Marzo 2016
17 Marzo 2016
La maggioranza degli ecuadoriani è ignara della ricchezza culinaria di cui è padrona, spesso...
14 Marzo 2016
Il corso è frutto della ricerca UNISG sul “sistema Packaging” e della collaborazione con...