Il 23 e 24 giugno, al via il primo Laboratorio di cultura e tecnica della falciatura un’iniziativa promossa da Fabbrica Falci Dronero e dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
Grande esperto della tradizione gastronomica valdostana, alle Tavole Accademiche di Pollenzo porterà da lunedì 19 a mercoledì 21 giugno tre menù a base di ingredienti della Vallée per trasmettere agli studenti il valore culturale e storico della cucina valligiana…
Il premio “Gianmaria Testa” per il miglior lungometraggio al film danese “Les Sauteurs” dei registi Moritz Siebert, Estephan Wagner, Abou Bakar Sidibé. Il primo “Dario Fo” per il miglior cortometraggio ex aequo a “Bunkers” della regista svizzera Anne-Claire Adet e a “Peace.Please” dei registi sloveni Tina Lagler & Blaž Miklič
Lo Zheng Yang di Torino è uno dei ristoranti storici di cucina tradizionale cinese: proprietà della famiglia Ling, è stato aperto dal capostipite Ling King Chou nel 1986, con l’intento di offrire una cucina per quanto più possibile autentica e vicina alla vera cultura gastronomica dell’Impero di Mezzo…
Nei mesi di maggio e giugno il Migranti Film Festival è stato protagonista del mondo della scuola sul territorio albese e braidese.
Il settore agroalimentare continua a crescere nel 2016 con tassi di variazione superiori rispetto l’economia italiana, anche se si segnala un rallentamento rispetto all’anno precedente. Le performance in termini reddituali evidenziano un lieve rallentamento, tuttavia la struttura finanziaria appare solida e in grado di sostenere le sfide della crescita.
Migranti Film Festival all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Sabato 10, domenica 11 e lunedì 12 giugno con film, cibo migrante, teatro, conferenze, incontri, musica, sport
Alla presenza della sindaca di Bra Bruna Sibille, degli assessori Fabio Bailo e Giovanni Fogliato, dei referenti dell’Associazione ASBARL (Associazione Senegalese Bra Alba Roero Langhe) Mor Samb e Abdulaziz Mara, il direttore al Migranti Film Festival Dario Leone, con Marcello Marengo e Stefano Cavallotto dell’Ufficio Cinema insieme a Paolo Vanni dell’ufficio Career dell’UNISG hanno presentato … …read more
Si definisce cuoco e ricercatore dell’Amazzonia, Pedro Miguel Schiaffino, chef creativo e talentuoso del ristorante Malabar di Lima, Perù, ospite questa settimana alle Tavole Accademiche.
«Il Migranti Film Festival di Pollenzo nasce da un’esigenza degli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche, che da sempre ha una forte impronta internazionale e punta su una visione olistica della gastronomia. La formazione degli studenti si rafforza grazie all’esperienza dei viaggi didattici, raccontati attraverso le tecniche filmiche. Gli studenti volevano raccontare la relazione che instaurano … …read more