Venerdì 19 settembre il rettore Nicola Perullo interviene su "Intelligenza Artigianale e i giovani protagonisti della tutela delle tradizioni gastronomiche"

Venerdì 19 settembre  alle 18:45 presso il Centro Polifunzionale Arpino di Bra, il rettore dell'Università di Pollenzo prof. Nicola Perullo incontra i giovani in una conferenza sul tema: "Intelligenza Artigianale: giovani protagonisti nella tutela delle tradizioni gastronomiche".

In un tempo dominato dal mito dell’innovazione tecnologica e dalla costante accelerazione, la visione di Nicola Perullo  sulla “Intelligenza Artigianale” invita a riscoprire il valore della qualità come chiave per comprendere il presente e porre le basi per una nuova idea di futuro.
L’incontro non si limita a riflettere sull’intelligenza artificiale, ma apre uno spazio di dialogo tra tecnica, cultura ed esperienza, offrendo nuove prospettive per interpretare il nostro tempo e stimolare un pensiero critico.
A seguire, un momento di confronto dedicato ai giovani: un’occasione per esprimere la propria visione sul ruolo delle nuove generazioni nel custodire e rinnovare le tradizioni gastronomiche, patrimonio vivo di comunità e identità, attraverso idee originali e creative.