Salute, prevenzione e innovazione: aperte le iscrizioni al Master "Mind To Move", un progetto che unisce università, sanità e territorio

Promosso dall'Università degli studi di Torino, vede tra gli altri la collaborazione con il nostro ateneo.

Sono aperte le iscrizioni al nuovo Master universitario interdipartimentale di I livello "Mind To Move – Approccio integrato alla salute psico-fisica", promosso dall'Università di Torino in collaborazione con un'ampia rete di partner del mondo sanitario, scientifico e istituzionale, tra i quali anche l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Il percorso nasce per formare professionisti capaci di affrontare le grandi sfide poste dall'aumento delle malattie croniche e dall'invecchiamento della popolazione attraverso una visione integrata della salute, fondata sul dialogo tra medicina, neuroscienze, psicologia, attività fisica, nutrizione e innovazione tecnologica.

Cuore del progetto è la collaborazione interdisciplinare e interistituzionale. Accanto a dieci Dipartimenti dell'Università di Torino, il Master vede il contributo dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che porta le proprie competenze sui temi dell'alimentazione, della cultura del cibo e della sostenibilità, integrandole con le discipline biomediche e psicologiche.

A rendere ancora più qualificante il percorso è la partecipazione di una rete di partner composta da ASL Città di Torino, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino, AOU San Luigi Gonzaga di Orbassano, Federsanità ANCI Piemonte e Valle d'Aosta, AIOM – Associazione Italiana di Oncologia Medica, NICO – Neuroscience Institute Cavalieri Ottolenghi, CUS Torino, Scuola del Microbioma, Fondazione ISEF Piemonte, Fondazione Ricerca Molinette, Fondazione Medicina a Misura di Donna e Croce Rossa Torino, che contribuiscono alle attività formative e al collegamento con il mondo della ricerca, della sanità e della pratica professionale.

Il Master è rivolto a medici, psicologi, infermieri, biologi, farmacisti, fisioterapisti, chinesiologi e ad altri professionisti dell'area socio-sanitaria e offre una formazione di 60 crediti universitari, articolata in lezioni in presenza e online, workshop interdisciplinari, laboratori, seminari, attività pratiche e tirocini.

Il programma affronta alcuni dei temi più attuali della medicina e della prevenzione: dai modelli One Health al microbioma, dalle neuroscienze alla salute mentale, dalla nutrizione all'attività fisica adattata, fino alla digital health, ai dispositivi wearable e alle applicazioni dell'intelligenza artificiale per il monitoraggio della salute e il supporto ai cambiamenti degli stili di vita.

Il Master rappresenta un esempio concreto di collaborazione tra università, strutture sanitarie, istituzioni e realtà del territorio, nella convinzione che le sfide della salute contemporanea richiedano competenze sempre più integrate e il dialogo tra discipline diverse.
In questo contesto, la sinergia tra l'Università di Torino e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo rafforza il legame tra scienze mediche e scienze gastronomiche, riconoscendo il ruolo centrale dell'alimentazione e degli stili di vita nella prevenzione e nella promozione della salute.

Le lezioni prenderanno il via nell'autunno 2026 con formula weekend, pensata per consentire la partecipazione anche ai professionisti già inseriti nel mondo del lavoro.