25 Ottobre 2024

L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo conferma la presenza a Ecomondo 2024 The Green Tecnhology Expo.
Il Network UNISG, i progetti di Circular Economy for Food e la Fondazione Patto con il Mare per la Terra
protagonisti dello spazio espositivo nel pad D3 404-505

Pollenzo, 25 ottobre 2024 – L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG), quarto polo universitario della regione Piemonte e primo ateneo a vocazione internazionale dedicato alle scienze gastronomiche, conferma la partecipazione alla 27° edizione di Ecomondo, fiera internazionale sulle tecnologie e innovazione sulla sostenibilità ambientale, che si svolge dal 5 all’8 novembre 2024 presso i padiglioni espositivi di Rimini Fiera.

“L’UNISG di Pollenzo fin dalla nascita pone al centro i temi della sostenibilità e della sovranità alimentare, sul fronte della didattica, della ricerca e della terza missione, ponendosi come l’università di riferimento per lo sviluppo sostenibile del Food System”, dichiara Rinaldo Rava vice presidente UNISG.

L’Ateneo, che conta oltre 150 enti e aziende partner, sviluppa per il proprio network formazione, ricerca e servizi di consulenza per trovare le migliori soluzioni di economia circolare e sostenibilità.

Anche quest’anno ha scelto di essere presente a Ecomondo, che rappresenta il punto di riferimento per il mondo istituzionale, associativo, imprenditoriale, della ricerca e dell’innovazione nel campo della bioeconomia circolare e della sostenibilità sociale, economica e ambientale.

“Ecomondo è un momento di networking molto importante per il nostro Ateneo e per la rete di enti e imprese che collaborano con noi”, afferma Gabriele Cena responsabile Relazioni Esterne e Partnership UNISG.

L’ampio programma di conferenze, workshop e seminari volti a presentare testimonianze e tendenze, nazionali ed internazionali, legate all’economia circolare nelle diverse filiere, individua ogni anno nuovi temi, tra cui priorità, normative, regolamentazioni, progetti di ricerca e di formazione sul fronte dell’economia circolare.

Nei giorni 5 e 6 novembre Ecomondo ospita l’evento conclusivo degli Stati Generali della Green Economy, promossi dal Consiglio Nazionale della Green Economy, in collaborazione con Ministeri e Commissione Europea, finalizzato alla raccolta di idee progettuali e studi per migliorare la qualità ecologica dei settori strategici per il paese.

Con più di 90 mila visitatori professionali e istituzionali attesi e una presenza di oltre 1.500 aziende espositrici, Ecomondo potrà contare sulla presenza dell’UNISG per valorizzare il tema della Circular Economy For Food, e dello sviluppo sostenibile per il Food System tra cui la connessione tra ambiente terrestre e ambiente marino.

LO SPAZIO ESPOSITIVO UNISG A ECOMONDO 2024

L’UNISG è presente con uno spazio espositivo situato nel pad. D3 – Stand 404-505.

All’interno dello stand, lo staff UNISG è a disposizione per informare i visitatori sull’offerta didattica, sui progetti di ricerca attinenti alla Circular Economy For Food e Sostenibilità dell’Ateneo, così come sui servizi offerti al Network UNISG.

Qui è possibile sfogliare le pubblicazioni di Slow Food Editore dedicate alla sostenibilità e in particolare, la collana editoriale Terra Futura, sviluppata dall’Ateneo con Giunti Editore e Slow Food Editore, oltre che i numeri monografici della rivista Materia Rinnovabile realizzati in collaborazione con UNISG.

Sarà possibile conoscere gli aggiornamenti sul progetto Circular Economy For Food:

  • il portale circulareconomyforfood.eu sviluppato in collaborazione con Italia Circolare e Materia Rinnovabile che raccoglie storie, ricerche e protagonisti dell’economia circolare del Food System
  • la presentazione mercoledì 6 novembre alle ore 16:00 nello stand UNISG Network dell’Executive Master in Circular Economy For Food, prodotto formativo pensato per innovation e sustainability manager

Protagonista dello spazio UNISG Network sarà la neonata Fondazione Patto con il Mare per la Terra costituita dall’UNISG di Pollenzo, che sarà presentata in anteprima mercoledì 6 novembre alle ore 11.00  

«L’idea della costituzione della Fondazione è nata per dare seguito al Patto con il Mare per rigenerare la vita sulla Terra partendo dalla percezione del pericolo di non considerare l’importanza dell’ecosistema marino. Il mare forma il 90% della biosfera, copre il 71% della superficie terrestre e assorbe il 50% delle emissioni gas serra. Tuttavia solo il 5% del fondo oceanico è stato esplorato e solo il 7% viene custodito grazie alle riserve e alle aree marine protette. Da qui la volontà di creare un’istituzione che possa sviluppare progetti di ricerca, di formazione e di diffusione di azioni che possano dare risposta ai punti descritti nel Patto” afferma Silvio Greco Direttore Laboratorio di Sostenibilità ed Economia Circolare UNISG 

Diversi partner dell’Ateneo hanno scelto di partecipare a Ecomondo con l’UNISG di Pollenzo, alimenteranno lo spazio di Networking raccontando i servizi e i prodotti in linea con i progetti di sostenibilità promossi da UNISG. Saranno presenti: RINA, Schneider Electric, Solarelit, UOMOeAMBIENTE, BEF Biosystem e Proplast, e saranno coinvolti nelle conferenze che animeranno i contenuti dello stand UNISG:

  • giovedì 7 novembre ore 11.00 “nonsprecoilcibo.it”: Nasce il patto tra Distribuzione Organizzata e Industria di Marca contro lo spreco alimentare
  • giovedì 7 novembre ore 16.00: Smart Grid e Comunità Energetiche: digitalizzazione e transizione energetica non come costo ma come opportunità

Da segnalare anche il coinvolgimento UNISG nel programma ufficiale di ECOMONDO Circular & Healthy City:

Giovedì 7 novembre ore 17.00 - Workshop Area pad. C4 UNISG curerà la conferenza: "L’economia circolare per il cibo nel contesto urbano: buone pratiche" con la moderazione di Franco Fassio, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la presentazione dei progetti IONONSPRECO.IT a cura di Paolo Marcesini, Italia Circolare Lancio e GO 2 FOOD SAVING con Simona Gullace di RINA Agroqualità e UOVO CIRCOLARE con Beppe Tresso di BEF Biosystem, e della Sindaca di Melpignano Valentina Avvantaggiato per il Melpignano Food Lab Valentina Avvantaggiato

“Anche quest’anno l’UNISG ha contribuito al programma ufficiale delle conferenze di Ecomondo, portando uno dei tanti temi mappati dall’Ateneo nelle attività di Ricerca. L’impegno costante vede coinvolti anche gli studenti, il network UNISG”, sostiene il prof. Franco Fassio, delegato della Terza Missione UNISG e coordinatore del Circular Economy For Food.