27 Giugno 2025
Lunedì 30 giugno 2025, alle ore 11, presso l’Aula Magna del Rettorato, l’Università degli Studi di Messina conferirà il dottorato di Ricerca Honoris Causa in Scienze Umanistiche a Carlo Petrini, presidente dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e fondatore di Slow Food.
Una figura visionaria che, con passione e coerenza, ha trasformato la gastronomia in un ponte tra cultura, ambiente, giustizia sociale e diritti umani. Dalla fondazione di Slow Food nel 1989 alla creazione di Terra Madre e della nostra Università nel 2004, Petrini ha promosso un nuovo umanesimo del cibo, attento alla biodiversità, alla dignità del lavoro e alla salute del Pianeta.
Afferma a questo proposito la rettrice Giovanna Spatari: “Il conferimento del Dottorato Honoris Causa in Scienze umanistiche a Carlo Petrini rappresenta l’opportunità di coniugare saperi scientifici e umanistici. Il fondatore di Slow Food infatti è approdato a una visione ecologica ed ecosofica che, partita dal cibo, coglie di quest’ultimo la prospettiva eminentemente culturale e declina nuove categorie del rapporto con un ambiente che non può più essere antropocentrato proprio per la sopravvivenza del genere umano”.
Durante la cerimonia, Petrini terrà una Lectio Doctoralis sul tema: “Il rapporto tra uomo e natura al centro di un nuovo umanesimo”.
La laudatio sarà a cura del prof. Giuseppe Giordano, ordinario di Storia della Filosofia.
