Lectio Magistralis di Carlo Petrini "Gastronomie territoriali sostenibili e politiche territoriali del cibo"

Melpignano Promuove Cultura è un’iniziativa sistemica che conta 12 interventi integrati con i quali si intende invertire il declino demografico ed economico del borgo di Melpignano, attraverso attività innovative fondate sulle due principali architravi della storia culturale e sociale del territorio: l’innovazione nella produzione alimentare agroecologica e la valorizzazione del patrimonio etnomusicale.

Nell’autunno 2023 verrà inaugurato il primo Master Universitario in Gastronomie Territoriali Sostenibili e Food Policies, realizzato grazie ad una collaborazione tra l’Università del Salento e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (che curerà circa 12 corsi, sui 35 totali, circa), entrambe Partner del Progetto.