Apprendistato di alta formazione e ricerca
L’apprendistato
L’apprendistato è un contratto di lavoro a tempo indeterminato finalizzato alla formazione ed alla occupazione di giovani tra i 18 e i 29 anni di età; l’apprendista, come corrispettivo della prestazione lavorativa, riceve non solo la retribuzione, ma anche una formazione professionale.
Vista la necessità di mettere a disposizione delle imprese giovani ad elevata qualificazione, in grado di migliorarne la capacità di innovazione, aspetto ormai imprescindibile nell’ambito dell’attuale paradigma competitivo, la Regione Piemonte programma percorsi in apprendistato di alta formazione e di ricerca che si caratterizzano per un’intensa cooperazione tra Atenei e imprese e, valorizzando il lavoro quale processo di apprendimento, contribuiscono allo sviluppo di competenze realmente rispondenti alle specifiche esigenze del sistema economico, coerenti con i fabbisogni di competenza espressi dalle imprese piemontesi.
Proprio perché si tratta di un “contratto formativo”, all’esperienza lavorativa si alternano momenti di formazione, che possono svolgersi sia all’interno dell’impresa sia all’esterno, presso strutture formative accreditate, che permettono ai giovani di acquisire un titolo di studio.
L’apprendistato di Alta formazione e di ricerca permette alle imprese di assumere risorse umane altamente qualificate che vengono formate secondo le proprie esigenze: l’impresa che assume un apprendista con un contratto di apprendistato di Alta formazione e di ricerca, infatti, collabora con gli atenei alla definizione del progetto formativo e in seguito, individua adeguate forme di coordinamento con gli stessi, nella fase di gestione.
L’impresa inoltre, deve favorire, al proprio interno, condizioni organizzative, strutturali e professionali tali da consentire all’apprendista la formazione per l’acquisizione del titolo di studio cui è finalizzato il contratto di apprendistato.
Forma e vincoli contrattuali, vantaggi economici e sgravi contributivi
I percorsi sono rivolti a giovani e adulti, con età inferiore ai 30 anni, assunti ai sensi dell’art. 45 del D. Lgs. 81/2015 presso imprese operanti sul territorio piemontese.
Possono stipulare contratti di apprendistato tutti i datori di lavoro di imprese private appartenenti a tutti i settori di attività.
La durata del contratto non può essere inferiore a 6 mesi ed è pari al massimo alla durata ordinamentale dei relativi percorsi. Il numero complessivo di apprendisti che un datore di lavoro può assumere non può superare il rapporto di 3 a 2 rispetto ai lavoratori specializzati e qualificati in forza.
L’assunzione di un apprendista si attiva secondo quanto stabilito dal contratto collettivo di riferimento, dove si specificano regole inerenti il salario, l’orario di lavoro, ferie ecc.
La retribuzione, per la prestazione lavorativa, è stabilita secondo il CCNL e si applica il compenso spettante in base all’inquadramento o sotto-inquadramento previsto. Si segnala che la retribuzione dell’apprendista può aumentare nel corso del percorso formativo.
Il contratto di apprendistato consente all'azienda di assumere e formare le nuove professionalità ad un costo del lavoro vantaggioso, in quanto sono previste diverse agevolazioni economiche e fiscali.
Ai fini dell’attivazione del contratto di apprendistato di Alta Formazione e di Ricerca, l’istituzione universitaria o di alta formazione e il datore di lavoro devono sottoscrivere un protocollo, redatto sulla base dello schema approvato con decreto interministeriale 12 ottobre 2015, che definisce i contenuti, la durata e l’organizzazione didattica della formazione interna ed esterna all’impresa ed anche la tipologia dei destinatari del contratto (individuando potenzialmente più percorsi in apprendistato per più titoli di studio). Il contratto di apprendistato deve essere stipulato in forma scritta, unitamente al Piano formativo individuale (PFI) che può essere redatto in forma sintetica all’interno del contratto.
Per maggiori informazioni è possibile visitare il sequente link: https://www.regione.
Presentazione dei servizi per i percorsi individuali di apprendistato per Attività di ricerca in UNISG
L’attività di ricerca dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche è finalizzata ad aumentare la conoscenza e a promuovere l’innovazione nel campo degli studi gastronomici e si basa su tre aree interdisciplinari chiamate: ambiente, percezione e qualità, mobilità.
I progetti di ricerca, afferenti ad una o più di tali aree, coinvolgono competenze specifiche di e assicurano risultati in termini scientifici, economici, di visibilità e di rafforzamento del network di UNISG rilevanti per la comunità scientifica, gli stakeholder e la società tutta.
L'attività di ricerca è definita in collaborazione tra azienda ed ateneo e si riferisce alle tre aree di specializzazione interdisciplinare. La progettualità può avere durata minima di 6 mesi ad un massimo di 3 anni e può prevedere l'inserimento delle attività di apprendistato nel contesto di progetti o a programmi di ricerca già avviati.
Il percorso dell’apprendista prevede un periodo di formazione interna i cui contenuti e la cui durata sono definiti nel PFI redatto dall’Ateneo e l'azienda on il coinvolgimento del datore di lavoro, in coerenza con il progetto di ricerca e le mansioni assegnate all’apprendista per una durata non inferiore al 20% del monte ore annuale contrattualmente previsto. La formazione è erogata con l’assistenza del tutor formativo dell’Ateneo in accordo con il tutor aziendale.
La didattica può prevedere lezioni frontali, attività pratico-sperimentale, nonchè la fruizione in remoto al fine di garantire una programmazione idonea al raggiungimento, in termini di competenze, dei risultati relativi alla qualificazione contrattuale da conseguire.
Presentazione dei servizi per i percorsi individuali di apprendistato finalizzata titoli universitari in UNISG
Nell’ambito dei percorsi finanziati di Alto Apprendistato, l'Università attiva specifici percorsi di dottorato.
I percorsi di Dottorati sono definiti sulla base di una proposta progettuale di ricerca definita dall’Ateneo in partenariato con l’azienda ospitante sulla base di una specifica convenzione. La formulazione di tali percorsi informa l’offerta di percorsi e posizioni banditi dall’Ateneo.
È fatta possibilità di accedere al percorso di alto apprendistato, previa apposita selezione.
Tali percorsi si configurando come periodi di minimo 6 mesi e non superiore alla durata ordinamentale del relativo percorso in cui la formazione esterna è erogata in quota non superiore al 60% del numero di ore previste nell'ambito dei crediti formativi del percorso erogata in presenza od in remoto da formatori designati dell’ateneo. La formazione interna è svolta presso l'impresa, in quota pari alla differenza tra le ore del percorso formativo ordinamentale e le ore di formazione esterna. Tale formazione interna include anche le ore di formazione individuale.
I percorsi attengono alle aree di ricerca proprie dell’Ateneo che si sviluppano in tre aree interdisciplinari chiamate: ambiente, percezione e qualità, mobilità.
Presentazione dei servizi per i percorsi di gruppo per Master di apprendistato progettati ad hoc presso UNISG
L'Ateneo organizza percorsi di master di I livello in Scienze Gastronomiche mirati ad perfezionare gli apprendisti nella conoscenza delle tendenze del mercato agroalimentare e dell'Horeca al fine di permettere un pieno inserimento lavorativo attraverso la maturazione delle esigenze proprie delle aziende.
Il programma prevede un percorso articolato complessivamente in 60 CFU, sviluppati attraverso formazione esterna (erogata in presenza e da remoto) e un'attività di formazione interna.
Gli specifici moduli sono co-progettati dall'ateneo in collaborazione con le aziende personalizzando i contenuti sulla base delle necessità specifiche delle aziende coinvolte mirando ad approfondire elementi specifici del settore specifico di impresa.
I percorsi si articolano in 5 moduli di 10 crediti cad. che approfondiscono gli elementi economici, tecnologici, progettuali, sociali, e naturalistici legati al settore interessato dalla progettualità. Ogni master include il completamento di una tesi di master valutante l’esperienza applicata maturata durante la formazione interna.
Ulteriori Informazioni
Per ulteriori informazioni: Ufficio Relazioni Esterne relazioniesterne@unisg.it