Gli artigiani UNISG

I nomi, i volti e le testimonianze degli artigiani italiani che hanno scelto di aderire al progetto formativo UNISG, accogliendo gli studenti di Pollenzo nei loro laboratori durante le visite didattiche e i tirocini formativi.

Perché oggi imparare il mestiere di pizzaiolo, panettiere e mastro birraio può essere una chance per il futuro? Quali sono gli “ingredienti” fondamentali per intraprendere queste professioni? Ecco che cosa ci hanno risposto.