UNISG Voices - Pagina 26

UNISG Voices

E l’Alto Apprendistato ci mise lo zampino....

07 Maggio 2014

Sabato 3 maggio 7 apprendisti panettieri si sono ritrovati a Murazzano con le mani in pasta per...

UNISG Voices

Regina Tchelly: la forza della cucina amorosa

02 Maggio 2014

L’incontro tra l’Università di Scienze Gastronomiche e l’ideatrice del progetto Favela...

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Una Selfie per la Terra

28 Aprile 2014

I selfie (o le selfie, che dir si voglia) sono la moda del momento. Proprio sull’onda di...

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Il Laboratorio di Creatività Gastronomica di Pollenzo

16 Aprile 2014

Ferro e burro, leggera nota acrilica, grassezza equilibrata da acuta nota acida. Spremuta di...

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Tra le vigne, una birra

15 Aprile 2014

«Nella Langhe l’unica bevanda di colore giallo che si produceva era il Moscato. Così ho...

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Cantare le uova: seguire un filo rosso nella notte nera

08 Aprile 2014

Noi che cerchiamo di cambiare qualcosa nel sistema alimentare. Se crediamo nel valore della...

Attualità

L'Affinatore di Formaggi, un mestiere tra le mani

07 Aprile 2014

Approfondimenti

Se siamo ciò che mangiamo, quanto ci stiamo buttando via...

01 Aprile 2014

Attualità

"Enjoy Pollenzo!"

27 Marzo 2014

Attualità

La nocciola in Piemonte: un futuro con radici profonde

21 Marzo 2014

Eventi

Graduation Day UNISG: le tradizioni del passato per i gastronomi del futuro

19 Marzo 2014

Tutte le grandi storie meritano un finale memorabile. E cos’è il Graduation Day per...

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La Lucciola, un progetto in difficoltà

06 Marzo 2014