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Comunicati
Questa settimana alle Tavole Accademiche di Pollenzo: Emma e Yacin Sarr

10 Maggio 2016

Martedì 10 maggio è ospite alle Tavole Accademiche di Pollenzo la comunità migrante...
Press Office
The Local Wild Food Challenge in Verduno

09 Maggio 2016
Comunicati
La Local Wild Food Challenge approda a Verduno

09 Maggio 2016

Domenica 22 maggio Verduno diventa la capitale del cibo “wild”: sfide culinarie, workshop e...
Anthropocene
Recensioni
FOOD CULTURE, CONSUMPTION & SOCIETY

06 Maggio 2016

“If you have any idea of using new media to study food waste feel free to share it with us.”...
Anthropocene
Attualità
Il modello Lula e la sicurezza alimentare

05 Maggio 2016

Oggi parliamo del passato recente verdeoro sul tema della sicurezza alimentare. Nel primo...
Anthropocene
Recensioni
La cucina è una coscienza in espansione

02 Maggio 2016

“La cucina non è arte, ma artigianato”, Massimo Bottura
Comunicati
La Scuola di Cucina di Pollenzo ospita M’AMA, progetto per uno svezzamento naturale e una nutrizione consapevole per i più piccoli

02 Maggio 2016

A cura dell’osteopata Elena Muò, con la partecipazione di Davide Larise, chef del ristorante...
Press Office
Multicultural Chef Ana Roš, from Hiša Franko (Slovenia), Comes to the Academic Tables

02 Maggio 2016
Comunicati
Alle Tavole Accademiche arriva Ana Roš, chef di confine dell’Hiša Franko a Kobarid, Slovenia

02 Maggio 2016
Anthropocene
Recensioni
Vinnatur e vino naturale. Un'occasione persa per un ritorno al passato?

28 Aprile 2016

Vino naturale: un’innovazione in crescente sviluppo che vuole ritornare al passato? Importanza...
Comunicati
Dall’Università al lavoro, il Rapporto AlmaLaurea 2016 sul Profilo e la Condizione occupazionale dei laureati Unisg

28 Aprile 2016
Press Office
UNISG Students Discover the Cheeses, Organic Agriculture and Traditional Products of Upper Bavaria

28 Aprile 2016