Comunicati

A partire dal gennaio 2017 tre vicerettori affiancheranno l’attuale rettore Piercarlo Grimaldi fino al termine del suo incarico nell’ottobre 2017. E’ questa la decisione deliberata dal Consiglio di Amministrazione ed il Comitato Esecutivo, in accordo con il Rettore stesso, martedì 21 dicembre. L’incarico è stato assegnato ai professori Andrea Pieroni, docente di Scienze della Biodiversità Alimentare, … …read more

L’Università degli studi di Scienze Gastronomiche sarà chiusa per le vacanze di Natale da venerdì 23 dicembre 2016 a venerdì 6 gennaio 2017. Vi auguriamo buone feste!

“Sostenibilità in Città!” è il leitmotiv del progetto Systemic Event Design (SEeD) – ideato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con la collaborazione di Design Politecnico di Torino, Università di Torino e il supporto di Turismo Torino – applicato a Terra Madre Salone del Gusto 2016…

Mercoledì 14 dicembre quindici studenti del corso triennale e due del corso magistrale discutono le loro tesi

Lunedì 12 e martedì 13 dicembre i fratelli Costardi presentano un inedito menù a base di riso

Martedì 13 dicembre alle 15 presso la Scuola di Cucina di Pollenzo tre studenti internazionali creano ricette ispirate dal caffè

Martedì 6 dicembre il Nord di Torsten Vildgaard (una Stella) e mercoledì 7 dicembre il Mediterraneo di Mauro Colagreco  (due Stelle)

Venerdì 2 dicembre la Presidente della Camera Onorevole Laura Boldrini sarà in visita al nostro ateneo per un saluto alla comunità universitaria di Pollenzo

Uno strumento educativo per la prevenzione, la riduzione e la valorizzazione dei rifiuti attraverso la comprensione della complessità delle produzioni agroalimentari e dei loro imballaggi…