24 Giugno 2015
Palazzina Appiani
Il 24 giugno 2015 alle ore 10.00 a Milano presso la Palazzina Appiani si svolgerà il convegno dal titolo: "The Food Industry Monitor - Le sfide competitive per le aziende del settore food & beverage"
Il progetto è stato realizzato dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche in collaborazione con BSI Bank. Il Food Industry Monitor analizza i risultati economici e finanziari di un campione di aziende italiane rappresentative dei comparti in cui si articola il settore del food & beverage.
Si tratta, ad oggi, di uno dei più completi database sul settore, che ha permesso la mappatura di 10 comparti, 600 aziende, oltre 2.500 bilanci.
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Il progetto
Con il Food Industry Monitor l’UNISG ha realizzato una mappatura dei risultati economici e finanziari di un campione di aziende italiane rappresentative dei comparti in cui si articola il settore del food & beverage. Si tratta, ad oggi, di uno dei più completi database sul settore che mappa: 10 comparti, 600 aziende, oltre 2.500 bilanci. Leggi tutto...
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Il convegno
Il prossimo 24 giugno si svolgerà a Milano il convegno di presentazione dei risultati dell’Osservatorio. Il convegno costituisce un’occasione per riflettere sui trend di sviluppo considerando le implicazioni economiche, sociali ed etiche della crescita con alcuni tra i protagonisti del settore. Antonio Cabrini, direttore di Class CNBC modererà una tavola rotonda a cui prenderanno parte imprenditori e manager di aziende italiane che ben rappresentano l’eccellenza nel settore food & beverage: Marilisa Allegrini, Angelo Colussi, Andrea Illy, Gianmario Tondato Da Ruos. Chiuderà il convegno un intervento di Carlo Petrini.