10 anni di Pollenzo / Celebration Week

10 anni di Pollenzo / Celebration Week

13/06/2014 - 19/06/2014 Tutto il giorno

Agenzia di Pollenzo

Piazza Vittorio Emanuele 9, Pollenzo, CN, 12042, Piemonte

In occasione del Decennale UNISG, l’Università di Scienze Gastronomiche, in collaborazione con la Banca del vino, l’Albergo dell’Agenzia e l’Agenzia di Pollenzo, organizza una settimana di festa con musica, eat-in, mercati della terra, disco soups, attività educative, incontri, seminari con ospiti illustri e molto altro ancora!

La partecipazione è gratuita! Vi aspettiamo!

il Programma

EVENTI PERMANENTI
- Giostra dei cavalli
- Mostra Documentaria: Paesaggi Agrari. L’irrinunciabile eredità scientifica di Emilio Sereni

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VENERDÌ 13 GIUGNO

h 23:45, Piazza di Pollenzo -  Apertura del Decennale con brindisi (evento chiuso al pubblico, partecipazione su invito)

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SABATO 14 GIUGNO (giornata chiusa al pubblico, partecipazione su invito per le comunità di Pollenzo, Slow Food e UNISG)

h 19:00, Piazza di Pollenzo e cortile dell’AgenziaEat-in / Purtè-sina

Musica live itinerante a cura di
- Bandakadabra
- Le 3 sorelle della Paranza del Geco
- J’amis ‘dla Madlan-a

A seguire, proiezione della partita Inghilterra – Italia

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DOMENICA 15 GIUGNO

Dalle h 10:00 alle 18:00 – Piazza di Pollenzo e cortile dell’Agenzia - Mercato contadino dei produttori della Terra di Alba, delle Langhe e di Pollenzo ed ex-studenti diventati produttori. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 12:00 – Sala Rossa - L’UNISG presenta la sua l’offerta didattica, Prenota ora!

h 18:30 – Inaugurazione della Mostra Documentaria: Paesaggi Agrari. L’irrinunciabile eredità scientifica di Emilio Sereni

Durante la giornata sono previste:
- Attività per i bambini organizzati dalla Condotta Slow Food UNISG
- Il Cirko Vertigo con due spettacoli acrobatici
- Animazione per bambini con face painting
- Musica live con: i Sonhaires, i Magasin du Cafe, il Coro Voxis, il Gruppo Blues, le Raviole al Vin

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LUNEDÌ 16 GIUGNO

h 11:00 – Sala Rossa - “Verso il Manifesto di Pollenzo” con la partecipazione del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina

h 16: 00 – Aula Magna UNISG - “Franciacorta: passato, presente e futuro”, a cura del Consorzio per la Tutela del Franciacorta. Incontro riservato agli studenti UNISG, con assaggio di Franciacorta

h 18:00 – Aula Magna UNISG - Presentazione della riedizione de “La Fisiologia del gusto” di Anthelme Brillat-Savarin a cura di Slow Food Editore, con l’intervento di Simonetta Agnello Hornby e la partecipazione di Antonella Campanini, docente UNISG e Carlo Petrini.

h 19:00 – Banca del Vino – Laboratorio sul Franciacorta: “La declinazioni del Franciacorta”. Evento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it

h 19:30 – Cortile dell’Agenzia - Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 21:30 - Cortile dell’Agenzia - Cinema all’aperto con proiezione del film “Il posto delle Fragole”. Alla proiezione saranno presenti la regista e i due attori protagonisti. NB: in caso di maltempo la proiezione avverrà in Sala Rossa

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MARTEDÌ 17 GIUGNO

h 10:00 – Sala RossaLaurea Honoris Causa a Michel Bras del ristorante “Bras” con la partecipazione del Ministro dei Beni culturali e del Turismo, Dario Franceschini

h 12:00 – Inaugurazione della Scuola di Cucina di Pollenzo

h 18:00 – Aula Magna - Dialogo tra Don Luigi Ciotti e Carlo Petrini

h 19:00 – Banca del Vino - Laboratorio con Francesco ValentiniEvento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it

h 19:30 – Cortile dell’Agenzia - Apericena con musica live e dj set by Soul Kitchen. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 21:30 – Cortile dell’Agenzia - Cinema all’aperto con proiezione del film “La mafia uccide solo d’estate”, in collaborazione con CinemadivinoNB: in caso di maltempo la proiezione avverrà in Sala Rossa

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MERCOLEDÌ 18 GIUGNO

h 10:00 – Aula Magna - Conferenza: “Pollenzo – Ricerca: l’Università discute lo stato dell’arte e le prospettive della ricerca UNISG” a cura dei docenti UNISG

h 16:30 – Aula Magna – Dialogo tra lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà e gli studenti dell’UNISG

h 18:00 – Aula Magna – Conferenza con Philippe Daverio e Carlo Petrini

h 19:00 – Banca del Vino - Laboratorio con il Conte Marone CinzanoEvento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it

h 19:30 – Cortile dell’Agenzia - Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 21:30 – Cortile dell’Agenzia - Cinema all’aperto con proiezione del film “Slow Food Story”. NB: in caso di maltempo la proiezione avverrà in Sala Rossa

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GIOVEDÌ 19 GIUGNO

h 9:30 – Aula Magnaa - Seminario “Fame di cuccagna. Per una Antropologia del Cibo” con la partecipazione di Carlo Petrini, Piercarlo Grimaldi, Massimo Montanari, Ambrogio Artoni,Marino Niola, Vito Teti, Davide Porporato. A seguire, presentazione del libro “La Dieta Mediterranea” con la presenza della autrice, Elisabetta Moro

h17:00  - Cortile dell’Agenzia - Disco Macedonia aspettando la festa di chiusura del decennale

h 19:00 - Cortile dell’Agenzia -  Festa di chiusura del Decennale. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino. Musica Live e dalle 21:30 concerto di chiusura de Tarantelleria Occitana, la Paranza del GecoI Tuamadre

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In order to celebrate the 10 years of UNISG, the University of Gastronomic Sciences in collaboration with Banca del vino, Albergo dell’Agenzia and Agenzia di Pollenzo will organize the Celebration Week. A week of free events, music, eat-in, farmer’s markets, disco soups, conferences, and much more!

Take a look to the program!

Program

PERMANENT EVENTS
- Carousel
- Documentary Show: Agrarian Landscapes. The essential scientific legacy of Emilio Sereni
- Chef Cesare Battisti from Ratanà Restaurant (Milan) at UNISG Accademic Tables

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FRIDAY, JUNE 13

11:45 PM, Piazza di Pollenzo - Opening Ceremony and Toast, UNISG 10th Anniversary (private event, by invitation only)

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SATURDAY, JUNE 14

7 PM, Piazza di PollenzoEat-in (private event, by invitation only for the Pollenzo, Slow Food and UNISG community)

Live music by
- Bandakadabra Marching Band
- Le 3 sorelle della Paranza del Geco
- J’amis ‘ dla Madlan-a

Followed by screening of England vs Italy soccer match.

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SUNDAY, JUNE 15

From 10 AM to 6 PM – Piazza di PollenzoFarmer’s Market with producers from Terra di Alba, Langhe, Pollenzo and former students who became producers.

12 PM – Sala Rossa – UNISG presents its accademic programs

The following activities are scheduled throughout the day:
- Activities for children organized by the Slow Food UNISG Convivium
- Vertigo Circus, two acrobatic performances
- Entertainement for kids: face painting
- Live music by: Sonhaires, Magasin du Cafe, Choir Voxis, Blues Group, Raviole al Vin

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MONDAY, JUNE 16

11 AM – Sala Rossa - “Towards Pollenzo’s Manifesto” – with the presence of the Minister of Maurizio Martina

4 PM – Aula Magna UNISG - “Franciacorta: past, present and future”, meeting open to UNISG students – Franciacorta wine degustation

6 PM – Aula Magna UNISG – Presentation of “The Physiology of Taste” by Anthelme Brillian-Savarin new edition by Slow Food Publications, with the intervention of Simonetta Agnello Hornby, the participation of Antonella Campanini, professor at UNISG and Carlo Petrini.

7 PM – Wine Bank – Franciacorta workshop: “The decline of Franciacorta”. Additional fee event by reservation only at 0172458 418 or banca@bancadelvino.it

7 PM – Piazza di Pollenzo Cocktail dinner with live music for everyone!

21:30 h – Piazza di PollenzoOpen Air Cinema screening of film “The Strawberry Place”

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TUESDAY, JUNE 17

10 AM – Sala Rossa – Honorary Degree Award to Michel Bras from Bras Restaurant with the presence of the Minister of Dario Franceschini

6 PM – Aula Magna - Dialogue between Don Luigi Ciotti and Carlo Petrini

7 PM – Wine Bank - Workshop with Francesco Valentini. Additional fee event by reservation only at 0172458 418 or banca@bancadelvino.it

7 PM - Piazza di Pollenzo – Cocktail dinner with live music for everyone!

21:30 h - Piazza di Pollenzo – Open Air Cinema

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WEDNESDAY, JUNE 18

10 AM – Aula Magna - Lecture: “Pollenzo – Research: The University discusses the state of the art research and the UNISG perspective” by UNISG professors

4:30 PM – Aula Magna - Dialogue between chef Cesare Battisti from Ratanà Restaurant and University students

6 PM – Aula Magna - Conference with Philippe Daverio and Carlo Petrini

7 PM – Wine Bank – Workshops with Conte Marone Cinzano. Additional fee event by reservation only at 0172458 418 or banca@bancadelvino.it

7 PM – Piazza di Pollenzo – Cocktail dinner with live music for everyone!

9:30 PM – Piazza di Pollenzo – Open Air Cinema

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THURSDAY, JUNE 19

9:30 AM– Aula Magna - Conference with Massimo Montanari, Vito Teti, Marino Niola, Piercarlo Grimaldi, Carlo Petrini, Davide Porporato. A seguire. Presentation of the book “La Dieta Mediterranea” by Elisabetta Moro

5 PM – Piazza di PollenzoDisco Macedonia waiting for UNISG 10th Anniversary Closing Party

7 PM – Piazza di Pollenzo – Cocktail dinner with live music for everyone!

9 PM – UNISG 10th Anniversary Closing Party with Tarantelleria Occitana, la Paranza del Geco e I Tuamadre