Sommario | Maggio 2015

Cari lettori, eccovi gli articoli in uscita questo mese...

Persone, testimonianze, interviste, incontri, storie

• Intervista a Alberto Cocchi, docente di Food Photography ai Master in Food Culture and Communications - a cura di Camilla Cipriani (ITA)
• Suggestioni di un alumno che ha deciso di restare e lavorare a Bra – testimonianza di Gregoire D’Oultremount (ENG)
• From Pollenzo Cookery School: my working experience as an intern at the Osteria U Giancu – testimonianza di Nina Koch (ENG)
• An Ocean Harvest: a family story of sea, culture and fishing on the American coast – a cura di Henna Garrison (ENG)
• Mister Ming makes fish chowder: a childhood memory from the Bermuda sea – a cura di Rowan Hallett (ENG)

Eventi

• Slow Fish dietro le quinte - a cura di Guido Bravi (ITA)
• Slow Fish, Evento Bike n’Eat - a cura di Greta Contardo (ITA)
• Slow Fish, presentazione delle attività degli studenti UNISG - a cura di Martina Laura Miccione (ITA)
• Slow Fish, presentation of UNISG students activities - a cura di Lea Ligat (ENG)

Attualità

• Il Trattato Transatlantico sul Commercio e gli Investimenti (TTIP) - a cura di Francesca Monticone (ITA)

Viaggi didattici

• Alla scoperta della Polonia, reportage del viaggio didattico - a cura di Caterina Pira (ITA)

Approfondimento

• Da Terra Marginale a Terra Originale – a cura di Gloria Feurra (ITA)

Recensioni

• Visita alla Mostra FOOD - la scienza dai semi al piatto - a cura di Mara Ventura (ITA)