Germonte 7 – Studio per l’individuazione e l’istituzione delle comunità del cibo

Il progetto Germonte 7  intende definire un percorso per l’istituzione di una Comunità del cibo e della biodiversità agricola e alimentare in Valchiusella, come modello replicabile in altre aree piemontesi. L’obiettivo è tutelare e valorizzare le risorse genetiche locali, vegetali e animali, promuovendo pratiche agricole sostenibili e turismo responsabile.

Il progetto prevede la realizzazione di un censimento delle realtà Piemontesi vocate a creare una Comunità del cibo e della biodiversità agricola e alimentare in Valchiusella, come modello replicabile anche in altre arre alpine piemontesi.

Il progetto intende:

• tutelare e valorizzare la biodiversità - specie vegetali e razze animali locali iscritte all’Anagrafe nazionale;
• rafforzare il legame tra agricoltura, allevamento e turismo sostenibile, promuovendo le produzioni tradizionali e l’uso delle risorse locali;
• coinvolgere attivamente le comunità locali
• diffondere conoscenze e buone pratiche attraverso attività di educazione, giornate divulgative, mercatini, degustazioni ed eventi di sensibilizzazione;
• orientare le politiche di sviluppo rurale nelle aree marginali, fornendo un modello operativo trasferibile.

Indicativamente intorno al 20 maggio 2026, presso uno dei Comuni interessati ad aderire alla Comunità del cibo, verrà organizzata la festa per la Giornata Nazionale della Biodiversità 2026.

https://www.biodiversita-agricola.piemonte.it

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