Sammontana Italia diventa Partner Strategico UNISG
Innovazione, sostenibilità e diritto allo studio sono i valori condivisi nella nuova collaborazione tra l’azienda italiana, leader nella produzione e distribuzione di prodotti da forno, dolci e salati, pasticceria surgelata e gelati destinati ai canali Ho.Re.Ca e alla Grande Distribuzione Organizzata e l’Ateneo che da vent’anni forma i gastronomi del futuro.
Settembre 2025 – Una nuova intesa nata dal dialogo tra impresa e formazione accademica, con lo sguardo rivolto alle sfide della food industry del domani. Sammontana Italia entra a far parte in qualità di Partner Strategico del network dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, rafforzando così il “Club dei Partner Strategici”, una rete che riunisce oltre trenta realtà provenienti da diversi settori della filiera agroalimentare: dalla produzione alla distribuzione, dalla ristorazione collettiva fino al packaging e alle attrezzature.
L’ingresso nel Club dei Partner Strategici significa per le aziende poter accedere a una piattaforma privilegiata di confronto e collaborazione sul futuro del cibo. Oltre a momenti riservati di dialogo con gli accademici e la dirigenza UNISG e ospiti di rilievo, il network offre l’opportunità di sviluppare progetti di ricerca e innovazione condivisi, costruire percorsi di formazione su misura per le imprese, avvalendosi di servizi mirati come corsi, laboratori, attività di head hunting e selection day con gli studenti. Un’occasione concreta per rafforzare la propria strategia di sostenibilità, anticipare le tendenze del settore e attrarre nuovi talenti formati con una visione interdisciplinare.
La partnership si inserisce in un contesto più ampio in cui il settore food è chiamato ad affrontare le grandi sfide del futuro: costruire filiere più eque e trasparenti, capaci di generare valore lungo tutta la catena, e garantire una produzione rispettosa dell’ambiente e delle comunità. Grazie al sostegno di Sammontana Italia, UNISG rafforza il proprio ruolo non solo come laboratorio di innovazione, ma anche come presidio di inclusione sociale, sostenendo con convinzione il diritto allo studio e formando giovani provenienti da ogni parte del mondo, futuri protagonisti di un cambiamento che unisce conoscenza, responsabilità e visione globale.
“Siamo lieti di sostenere il Club dei Partner Strategici dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e di contribuire attivamente alla formazione di nuove figure legate all’eccellenza nel mondo dell’alimentare. Questo progetto rispecchia alla perfezione i valori che guidano ogni nostra attività: filiere sostenibili, ambiente, salute e benessere. Soprattutto è la perfetta esemplificazione del purpose di Sammontana Italia: sostenere le ispirazioni dei giovani, consentendo loro di portare avanti il percorso di studio e tenendo fede all’impegno del nostro patto generazionale. Perché non c’è un futuro in un mondo che non investe nei giovani” ha dichiarato Leonardo Bagnoli, Presidente Sammontana Holding a nome di tutta la famiglia Bagnoli.
“Accogliere Sammontana Italia nel nostro Club dei Partner Strategici è motivo di grande orgoglio e soddisfazione. La storia e il radicamento dell’azienda nel settore alimentare italiano, uniti alla sua attenzione all’innovazione e alla sostenibilità, saranno un valore aggiunto per l’intero network. Insieme potremo sviluppare percorsi di ricerca e progettualità capaci di generare impatti reali nelle filiere, rafforzando al contempo il nostro impegno per il diritto allo studio e la crescita dei professionisti di domani” ha dichiarato Rinaldo Rava, Vicepresidente UNISG.