Tavole Accademiche – Presentazione Chef 2015… la cucina del mondo a Pollenzo!

Sono 26 di cui 7 donne, vengono da 9 nazioni diverse (Italia, Cina, Danimarca, Francia, Giappone, Israele, Marocco, Russia, Stati Uniti), 9 sono chef di ristoranti stellati, e portano sapori di cucine lontane e vicine, tutte accumunate dall’attenzione per i prodotti del territorio, per la cultura di appartenenza, con un occhio di riguardo per la ricerca delle materie prime e l’innovazione.

Gli chef ospiti delle Tavole Accademiche dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo verranno presentati all’ateneo e ai suoi studenti venerdì 30 gennaio. Non mancare!