Tavole Accademiche – Maurilio Garola e Nadia Benech
Il ristorante di Maurilio Garola e Nadia Benech nasce dall’incontro di due storie: quella del pinerolese e delle valli valdesi e quella di Treiso, nel cuore della Langa del vino. E’ così che inizia l’avventura de “La Ciau del Tornavento”: un ristorante che si distingue per una vista straordinaria sulle Langhe e una cantina unica con cui e su cui si può ragionare nel costruire piatti ricercati. Agnolotti di seirass, capretto o gamberi impanati nelle nocciole sono solo alcune delle suggestioni che si propongono in un locale che da sempre ha saputo coniugare qualità e organizzazione.
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